年に　一回は　作る！

　　　　　　トリ！ピー！ピー！炒め？


　　　　　　材料

　　　　　　鶏ムネ肉　１　枚

　　　　　　ピーマン　４　個

　　　　　　玉ねぎ　１/２　個

　　　　　　ピーナッツ　一掴み



　　　　　　鶏肉は　皮を　取って

　　　　　　厚みを　３枚位に　削いで

　　　　　　１．５センチ角に　切り

　　　　　　生姜　お酒　醤油を　少し　加えて　揉んで

　　　　　　片栗粉を　少々　なじませて　ください。


　　　　　　ピーマン　玉ねぎは？　１センチ角に　切って

　　　　　　鶏の皮を　６ッ位に　切って

　　　　　　中華鍋へ　入れて　点火して　脂を　出します。

　　　　　　カリカリ迄　加熱して　皮せんべいは？

　　　　　　お塩を　振って　お酒の　肴に！

　　　　　　出た　脂の中に　鷹の爪を　少し

　　　　　　鶏肉を　炒めます。！

　　　　　　最初は　くっ付いていますが？

　　　　　　火が　入るに連れて　外れます

　　　　　　完全に　離れれば？

　　　　　　玉ねぎ　ピーマンを　炒めて

　　　　　　中華味の素　少々

　　　　　　お酒　大　１

　　　　　　砂糖　小　１

　　　　　　醤油　大　１弱

　　　　　　オイスターソース　小　２

　　　　　　炒め合わせて

　　　　　　仕上げに！

　　　　　　ピーナッツと　胡麻油　数的

　　　　　　お好みで　お酢を　少し　入れても　美味しいです。



　　　　　　今晩は　これを　レタスで　巻いて　

　　　　　　ごはんにも？　お酒のも？

　　　　　　美味しい　お品に！。