以前から　作っていましたが？


　　　　　　豚バラ　骨付き　２キロ

　　　　　　ウイルキンソン　辛口　ジンジャーエール　５００　CC

　　　　　　生姜糖　一掴み

　　　　　　醤油　２０　CC


　　　　　　スペアーリブの　お肉に

　　　　　　黒胡椒　岩塩を　振り掛けて　しばらく　置いて

　　　　　　常温にします。

　　　　　　大きな　お鍋に　お肉を　移動して

　　　　　　ジンジャーエールを　注ぎ　点火して

　　　　　　沸いて来れば　灰汁を　取って

　　　　　　１５分　煮ます。

　　　　　　醤油を　加えて　少し　煮てから

　　　　　　火を　消して　一度　冷ませて

　　　　　　再点火して　１０分　煮ます。

　　　　　　これで　出来上がりですが？


　　　　　　食べる際に　醤油を　少し　かけてから

　　　　　　ハンド　バーナーで　少々　炙ります。


　　　　　　お肉の　お店のでも　提供しています。！







　　　　　　一度　お試しあれ？？？？。