今朝　２時半頃に

　　　　　家に　たどり着きました。？

　　　　　　しんどいDEす。！！！！！！

　　　　　　　取りあえず　雨の中？

　　　　　　　　髪の毛　切りに　行って来ました。！！！


　　　　　　　　　今から　むかい酒します。？

　　　　　　　　　　今晩は　買い物してないのDE。

　　　　　　　　　　　ある物DE。

　　　　お好み焼き　　


　　　　　キャベツ　豚バラ　長芋　ネギ　焼きそば麺

　　　　　玉子が　残っていました。

　　　　　お好み焼きの　きじに　かつおだし　中華だし

　　　　　沢山　加えて　ふわふわに　焼きます。

　　　　　最後に　そば入れて　モダン焼きに。！！！！

　　　　



　　　　　大宴会に　行って来ます。

　　　　小生は　今晩　大宴会DEすが。？


　　　　残してきた　家族は？

　　　　昨日　材料　調達して　置いた。！


　　　　シーフード　塩　焼きソバDEす。


　　　　芝エビ　　　中　　（少し　ボイルする）

　　　　イカ

　　　　ホタテ

　　　　チンゲン菜

　　　　キャベツ

　　　　ベストもやし

　　　　天然塩

　　　　黒コショウ

　　　　出し昆布の粉末　（ミルミキサーDE　粉末に）

　　　　やきそば麺　　（少し　太い目の物）


　　　　大き目の　中華鍋DE。

　　　　サラダ油DE　シーフード　炒めます。（コショウのみ）

　　　　次に　野菜を　硬い物から　炒め

　　　　お酒　大　２　を入れてから　麺を

　　　　塩　コショウ　昆布の粉末を　

　　　　味の決め手は　昆布の粉末DEす。

　　　　出来上がれば　大きなお皿に　移し

　　　　奪い合いながら　食べます。？

　　　　お好みDE。　バターを　乗せて

　　　　シーフードの　タレに

　　　　ケチャップに　少量の　タバスコ　混ぜて！

　　　　タルタルソースに　レモン汁

　　　　小さな　お皿DE　添えて下さい。

　　　　色々　つけて　食べ　分けながら？

　　　　最後迄　飽きずに　食せます。！！！！？


　　　　小生は　　

　　　　　河豚　料理　DEす。！

　　　　　　二次会は　おねーちゃん　沢山　居る

　　　　　　　飲み屋さんを　貸切にしているみたいDEす。

　　　　　　　　全部DE。　１８名の　宴会DEす。？！！！！

　　　　　今晩　年に　一度の　新年会DEす。


　　　　　　一年に　一度しか　会わない　奴らの！！？


　　　　　　　遠方は　九州の　別府、　金沢から！


　　　　　　　　この為にだけ　一泊DE。？


　　　　　　　　　かなり　長丁場の　宴会DEす。


　　　　　　　　　　朝の　パワーを　温存して？


　　　　　　　　　　　今晩に　？？？？？？？。

　　　　　お魚屋さんDE。！！！！


　　鱈　（タラ）　美味しそうに　並んDEました。！


　　白子も　　美味しそうDE。

　　アサリも　安かったのDE。　　買い？


　　普通の　お鍋にしようと　思いましたが？

　　寒いし　温まろうと！！！！！！


　　　　鱈の　チゲ鍋に　決定。！！！！！


　　お鍋に　アサリよく　洗い

　　お水　３カップと　入れ　　火を点けます。

　　材料　　白菜　白ネギ　菊菜　えのき　豆腐　等

　　沸いてくれば　一度火を止めて

　　醤油　　　　　　大　　２

　　酒　　　　　　　大　　２

　　味醂　　　　　　大　　２

　　キムチの素　　　大　　３　（Ｍ屋の物）

　　コチュジャン　　小　　１

　　ニンニク　生姜　　おろし　　少々

　　以上の物　全部入れ　火を！！！！！

　　後は　お野菜　鱈　入れて

　　白子は　食べる分だけ　入れながら

　　途中DE　緑豆春雨　入れて下さい。

　　アサリから　良い　おだしが　出ます。

　　多分　これDE　お腹　いっぱいに　なると　思いますが？

　　〆　御飯に　お鍋の　お汁かけて

　　キムチ　お好きな方は　お鍋に　入れて下さい。

　　〆の時に　お汁と　一緒にDEも　おすすめDEす。


　　　　カプサイシンDE　ホルモンの分泌を　促し

　　　　新陳代謝を　活発にします。

　　　　脂肪の　分解　促進

　　　　辛味効果DE　　塩分を　使用しなくても

　　　　美味しく　いただけます。

　　　　減塩の方には　うれしい物DEす。！！！！！！！

　　　　今朝　　風　キツク！！！


　　　　　寒かったDEす。！！！！


　　　　　　途中DE。　中止？　と　思いました。？


　　　　　　　何とか　　パンジーの　おかげDE。！！！


　　　　　　　　花壇に　可愛く　綺麗に　咲いていた。！！！


　　　　　　　　　元気　いただきました。！！！！！！！！！！

　　　　　早くも　うすいえんどう　売ってました。

　　　　　さや付きの　うすいえんどう　　５００　グラム

　　　　　　　　　　　ししゃも　　　　買いました。！！！


　　　　　本日は


　　　　　豆　ご飯

　　　　　豆の　卵とじ

　　　　　ししゃも　　焼いて。！！！！！



　　　　　うすいえんどう　さやから　取り出し。

　　　　　水に　浸けます

　　　　　お米　３合　セットして

　　　　　大　　５　の　お水　減れします。

　　　　　酒　　大　　２

　　　　　塩　　１合に　対し　小　半分　
　　　　　　（３合なのDE。　小　１　と　半分）

　　　　　出し昆布　　１　枚　　　（名刺２枚　位）

　　　　　お豆　　全体の　１/３　（さやから出すと半分になる）

　　　　　炊飯器に　入れ　　スイッチ　ON


　　　　　たまごとじ


　　　　　うどんダシより　少し　甘い目に

　　　　　鰹　昆布ダシ　に　薄口醤油　味醂DE。

　　　　　残りの　お豆　煮ます。

　　　　　卵　３個に　　お砂糖　　大　１を

　　　　　よく　溶きます。

　　　　　お豆　柔らかく　なれば　　卵汁を　

　　　　　ふたをして　卵が　少し　固まれば　OK

　　　　　ししゃも　焼いて

　　　　　ゆず酢　かけて　いただきます。！！！！


　　　　　お米に　不足の　アミノ酸のリジンが　多く

　　　　　えんどう豆は　理想の　アミノ酸バランス

　　　　　食材　DEす。　　繊維質も　豊富DEす。！！！！！

　　　　　徒歩DE。


　　　　　仕事場迄！！！！


　　　　　途中DE。　美味しそうな物　


　　　　　見つけました。？？？


　　　　　後ほど　！！！！！！！


　　　　　靴　Gパンの　裾！

　　　　　雨　キツカッタのDE


ピチョ　ビチョ　に。！！！！！！

　　　本日は　小生！　焼肉オムライスの　予定DEした。？


　　　家族の　意見DE。！！！


　　　　　うなぎ　の　オムライスに　変更DEす。！！！！


　　　タレを　先に　作ります。


　　　味醂　　　　１　カップ

　　　酒　　　　　６０　cc　　　鍋に入れ　アルコール　飛ばし

　　　うなぎの　尾　頭　　入れます。

　　　醤油　　　　１　カップと　２０　CC

砂糖（三温糖）　　１　カップ　弱

　　　あくを　取りながら　　弱火DE　２０分

　　　出来上がれば　素早く　冷やした　下さい。

　　　フライパンに　サラダ油　大　１　　バター　大　１

　　　ごはんを　炒めて　いきます。

　　　小口切りにした　うなぎを　入れ

　　　適量の　タレを　入れて　炒めます。

　　　余り　炒め過ぎないように！

　　　別の　フライパンDE　オムして

　　　玉子　２〜３　個　使って下さい。

　　　牛乳　小　２　入れて下さい。

　　　大き目の　お皿に　

　　　昨日　買った　チンゲン菜　１株　６等分して

　　　お酒　少し　ふりかけ　レンジへ　（酒蒸しに）

　　　オムライス　お皿に　移動させ

　　　横に　チンゲン菜を！

　　　食べる時に　タレ　かけながら

　　　一度に　かけないDE。

　　　食べ崩しながら　かけて　下さい。

　　　チンゲン菜にも　かけて　下さい。

　　　何時も　うなぎ　安い時に　２〜３本　買い

　　　頭　尾　取ってから　冷凍にしています。

　　　其の時に　タレを　沢山　作って置きます。

　　　日持ち　するのDE。　大丈夫DEす。

　　　ごはん　炒める時に　奈良漬けの　みじん切りを

　　　入れても　美味しく出来上がります。

　　　（好みが　有りますが？）


　　　焼肉　オムライスは　この次　に。！！！！！？？

　　

　　　本当に　寒かった。

　　　空気が　澄んで　景色は　　綺麗DEしたが？

　　　明日　朝　大阪は　　雨DEす。！！！！！

　　　多分　中止。！！！！？