芋煮会をするのDEは？　ないDEすが！

　　　　　　　今日　沢山　里芋が　出ていたのDE。！

　　　　　　　煮て　みる事にしました。！


　　　　　　　里芋　５００〜６００　グラム

　　　　　　　少し　邪魔臭いDEすが？

　　　　　　　丁寧に　面取りしながら　皮を　むき！

　　　　　　　ボールに　ほり込み　お塩DE。！

　　　　　　　ゴロゴロ　ゴシゴシ！　

　　　　　　　ぬめりを　落とし　水洗い！

　　　　　　　玉蒟蒻　白　黒　各１袋

　　　　　　　した茹DEをして！

　　　　　　　お鍋に　移し　お水　８００　ＣＣを

　　　　　　　火を　点けます。！

　　　　　　　調味料

　　　　　　　醤油　　大　３

　　　　　　　砂糖　　大　１

　　　　　　　酒　　　大　３

　　　　　　　あくを　取ってから　加え　煮ます。！

　　　　　　　牛うす切り　３００　グラムを　５センチ幅に

　　　　　　　白ネギ　２本　斜め切りを　用意

　　　　　　　８割程度　芋に　火が　入ったら？

　　　　　　　お肉と　ネギを　加え　少し煮て

又　又　あくを　取り

　　　　　　　仕上げの　香り　照りの　お化粧を！

　　　　　　　醤油　　大　１

　　　　　　　味醂　　大　１

　　　　　　　全体に　回し　良い照りが　出てくれば？

　　　　　　　出来上がりDEす。！

　　　　　　　沢山　食べれるように？

　　　　　　　少し　薄味に　仕上げています。！

　　　　　　　今晩は　赤ワイン〜　焼酎水割りDE。！

　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきます。！！！！！










　　　　　　　

　　　　　　　家を　出て　直ぐは？

　　　　　　　少し　涼しく感じましたが！

　　　　　　　湿度が　高いせいか？

　　　　　　　身体に　まとわり付くような！

　　　　　　　重い　湿度が？

　　　　　　　空は　真っ青DE。！

　　　　　　　生駒山の　テレビアンテナも　クッキリ！

　　　　　　　少しづつDEは　有りますが？

　　　　　　　秋に　向かいつつ？

　　　　　　　DEも！　かなり　暑い　暑い！。

　　　　　　魚屋さんの　店先に！

　　　　　　秋刀魚が！　プリプリのが？

　　　　　　４尾　買い！

　　　　　　薄揚げと　板蒟蒻も

　　　　　　法連草も　買い！

　　　　　　豚バラ　スライスも？


　　　　　　秋刀魚の塩焼き

　　　　　　法連草の　おひたし

　　　　　　豚汁


　　　　　　大根　人参　玉ねぎ　長芋　薄揚げ　蒟蒻

　　　　　　適当に切り　（短冊）

　　　　　　大き目の　お鍋DE。！

　　　　　　食べ良い　大きさに　切った

　　　　　　豚バラを　胡麻油DE　少し　炒め

　　　　　　野菜　揚げ　蒟蒻も　少し　炒め

　　　　　　お水を　加え　鰹だしを

　　　　　　沸いてくれば　あくを　取り

　　　　　　お酒　少々　加え　お味噌を　溶いてから

　　　　　　少し　白味噌を　足します。！

　　　　　　ほうれん草は　サット　茹DE。！

　　　　　　切って　かつお節を　かけ

　　　　　　だし醤油DE。！

　　　　　　秋刀魚は　サット　洗い　お塩を　振り

　　　　　　魚焼き　グリルへ

　　　　　　大根おろしを　添えて

　　　　　　醤油と　柚子酢を　かけて

　　　　　　いただきます。！

　　　　　　今年は　例年に　無く　秋刀魚　高いDEす。！

　　　　　　豚汁は　小生　別鍋に　とり　卵を

　　　　　　卵黄　半熟に！



　　　　　　



　　　　　　

　　　　　　　試合結果！

　　　　　　　　予想どうり　敗退DEした。！

　　　　　　　　　帰ってから　小学校DE。！

　　　　　　　　　　反省練習していました。！！！！

　　　　　　　バーベキューは　６時から？

　　　　　　　　帆立貝が　冷凍室に　残っていましたのDE。！

　　　　　　　　　持参します。！

　　　　　　　　　　

　　　　　午前５時３０分　　出発！

　　　　　少し　フラフラDE。！　スタート！

　　　　　途中から　元気に？

　　　　　後半　異様な　暑さDE。！

　　　　　何時迄！　暑いのDEしょうか？


　　　　　昨晩は　大きな　バケツに　沢山の！

　　　　　氷＆　色々な　飲み物が！

　　　　　ついつい　沢山　チャンポンしてしまい！

　　　　　少し　二日酔い　気味？

　　　　　朝　走って　だいぶ　楽に　なりましたが？

　　　　　美味しい　お肉も　沢山　いただきました。！

　　　　　やはり　炭火DE。！　焼くと　美味しいDEす。！

　　　　　　本日は？

　　　　　　小学生　ソフトボール大会　本線！

　　　　　　トーナメントなのDE。！

　　　　　　一度DEも！　負ければ　終了？

　　　　　　何時に　終わるかわかりません？

　　　　　　今晩は　地域の会の　バーベキューDEす。！

　　　　　　近所の　お寺の　境内DE。！


　　　　　　それDEは！　行ってきます。！

　　　　　昨晩　時間が　有ったのDE。！

　　　　　仕込みました。？

　　　　　豚バラ　ブロック　　１　本　　８００　グラム位！

　　　　　

　　　　　豚バラ　味噌漬け！　グリル


　　　　　お味噌　２対　　砂糖　１対

　　　　　お酒　　１対　　味醂　１対

　　　　　醤油　　２　の割合DE。！

　　　　　今回の　８００グラム位なら？

　　　　　お味噌を　大　４DE。！　後は　上記の割合DE。！


　　　　　全部混ぜ合わせます。！

　　　　　豚バラ肉　１センチ幅位に　切り！

　　　　　味噌に　漬けます。！

　　　　　２０分以上は　漬け込んDE。！　下さい。！

　　　　　小生は　一晩漬け込みました。！

　　　　　お好みDE。！　ニンニク　生姜　おろしを　少々！


　　　　　魚焼きグリルに　アルミホイルを　ひき

　　　　　焼きます。！　お味噌多ければ　少し　こそげ取って

　　　　　こげやすいのDE。！　弱火DE。！

　　　　　よく見ながら　焼きます。！

　　　　　付け合せは　キャベツの　角切り

　　　　　焼肉屋さんや　串カツ屋さんDE。！　出てくる？

　　　　　４センチ位の　角に切り

　　　　　お水に　よくさらします。！

　　　　　１時間位　浸けて　ビニール袋へ　入れ

　　　　　冷蔵庫DE。！　一晩冷やします。！

　　　　　これDE。！　パリパリ　キャベツ

　　　　　シットリ　お肉の　味噌焼き　完成DEす？。

　　　　　今夜は　ビール。！！！！！！！！！！！！！！

　　　　　　　土曜日の　朝は　人が　少ない！

　　　　　　　　午前５時２５分　出発。

　　　　　　　　　前半は　少し　涼しく？

　　　　　　　　　　後半は　背中が　暑い！

　　　　　　　風が　心地よく？

　　　　　　　　今日も　良い日になりそう！

　　　　　　　今　上六の　写真屋さんへ！

　　　　　　　　パスポート用の　写真を　撮りに！

　　　　　　　　　今年の　３月DE。！

　　　　　　　　　　期限切れ　６ヶ月以内に

　　　　　　　　　　　再申請　火曜日にDEも？

　　　　　　　　パスポート　センターへ！



本日の　お昼　ごはん！


　　　　　　　　助六

　　　　　　　　ぶかっけ　蕎麦

　　　　　　　　もずく酢　（三杯酢）

　　　　
　　　　　　買い物！

　　　　　　鶏ささみ　　　４　本

　　　　　　長芋　　　　１/４　本

　　　　　　みょうが　　　２　個

　　　　　　大葉　　　　１０　枚

　　　　　　胡瓜　　　　　２　本

　　　　ミニトマト　　　　１　パック



　　　　　　冷麦が　沢山　あまっています。？


　　　　　　今晩は　みんなDE。！　冷たい　冷麦パーティー？


　　　　　　ささみ　スジを　取り　５０秒程　塩茹DE。！

　　　　　　直ぐに　冷水に　浸け　粗熱が取れれば

　　　　　　斜めに　薄造りに　ささみのたたきに

　　　　　　みょうが＆大葉は　細切りに

　　　　　　長芋　すりおろし　大根も有ったのDE。！同じく

　　　　　　ミニトマト　洗って

　　　　　　胡瓜は　乱切りに

　　　　　　上記の　材料は　冷蔵庫DE。！

　　　　　　よく冷やします。！

　　　　　　今日は　市販の　麺つゆを　使います。！

　　　　　　お鍋に　味醂を　１/２　カップを！

　　　　　　アルコールを　飛ばします。？

　　　　　　青ねぎも　有ったのDE。！　小口きりに

　　　　　　白胡麻は　包丁DE。！　切り胡麻に

　　　　　　胡瓜は　もろみを　添えて　もろきゅうに

　　　　　　ささみは　梅肉を　添えて

　　　　　　長芋に　卵を　混ぜ合わせ！

　　　　　　市販の　麺つゆに　先程の　味醂を　加え　冷やし！

　　　　　　後のは　全部　薬味DEす。！

　　　　　　トマトも　途中DE。！　食べて　薬味DEす。！


　　　　　　食べる　直前に　冷麦を　茹DE。！

　　　　　　タップリの　お水DE。！　よく　もみ洗い！

　　　　　　お寿司用の　桶に　氷を　ドッサリ　入れ

　　　　　　少しの　お水と　冷麦を　ほり込みます！

　　　　　　みんな　好き好きに？　薬味を　楽しみ？

　　　　　　忘れて　いました。！

　　　　　　主役を　１ッ　おろし生姜を？

　　　　　　途中DE。！　長芋を　加え　ツルツル　ドロドロ

　　　　　　最後の方DEは！　胡麻ダレを　混ぜて！

　　　　　　飽きないように　楽しんDE下さい。！？

　　　　　　太陽が　怖い！

　　　　　　なんDE。！　こんなに　直射日光が？

　　　　　　中間地点DE。！　少し　つらくなり！

　　　　　　止めようと　思いましたが？

　　　　　　何とか　終了。！！！！！！！！！！！！