早い物DE。！　もｳ？　２ヶ月も　経ちました。

　　　　　　今日迄！　少し　節約DE。！


　　　　スーパーDE。！　渡りカニの　缶詰

　　　　１００円DE。！　売っていました。？

　　　　卵も　安売り！　

　　　　むき海老の　小さい物も　１　パック　１６８円

　　　　これDE。！　今晩は？

　　　　カニ玉　海老入り　炒飯！

　　　　中華屋さん風　焼き飯に　付いてくる　スープを？


　　　　材料　　２人前

　　　　卵　　２　個

　　　　カニ缶

　　　　むき海老

　　　　人参　　１/３　本

　　　　青ネギ　小口切り　

　　　　沢庵　　少々



　　　　海老は　お湯に　お酒を　少し入れ　湯がきます

　　　　人参　沢庵は　みじん切り

　　　　
　　　　１人前づつ作ります。

　　　　卵　１個を　割り　カニ缶の　１/４を

　　　　酒　小　１　塩　少々　　混ぜ合わせ

　　　　中華鍋に　油　大　１．５　よく熱してから

　　　　卵を　少し　半熟に　大きめの　スクランブル　エッグに

　　　　一度　取り出して？　油　大　１を　足し

　　　　人参　海老を　炒めます。　ご飯　適量を？

　　　　少し　温かい物を　入れ　炒め　少し　油を　足して

　　　　鍋を　あおりながら　炒め　塩　胡椒　中華だしの素

　　　　沢庵を　加え　さらに　炒め　卵を　戻し　味見して

　　　　塩味の　調節！　後DE。！　醤油が　入るのDE。？

　　　　良い色　良い香りに　なれば？　醤油　小　１を

　　　　鍋の　淵から　回し　入れ　香ばしさを　出します。

　　　　ネギを　入れ　混ぜ合わせ　仕上げに？

　　　　胡麻油　数滴を？？？？。

　　　　お皿に　移し　その　お鍋DE。！　スープを　作ります。

　　　　そこへ　お水か　お湯を　入れ

　　　　中華だしを　少々　おろし生姜　耳かき　２　杯

　　　　塩　胡椒　醤油　少々　味見をして　中華スープの感じ

　　　　になれば　胡麻油　１〜２　滴

　　　　最後に　お酢を　少し　入れれば　出来上がりDEす。？


　　　　カニ風味の　卵と　海老の　プリプリ感が？

　　　　美味しい　一品に？

　　　　炒飯を　焼いた　後の　良い香り　味が　残った

　　　　お鍋DE。！　作る　スープは　中々　美味しいDEす。？

　　　　一度　チャレンジしてみて　下さい。！








　　　　

　　　　朝　起きて　気づいたのDEすが？

　　　　　昨日　一日DE。！　顔が　日焼けしています。！

　　　　　　暖かい　一日DE。！

　　　　半袖DE。！　プレーしていました。

　　　　　知らず知らずに　顔が？？？？？？？。


　　　　　　突っ張っています。！

　　　　　今日は？　家人が！

　　　　　　今　買い物に！　行きましたのDE。！

　　　　　　　　　小生が　帰る前に　車DE。！

　　　　　　　　　　出かけました。！

　　　　　　　何を　作るかは　現在　不明DEす。？

　　　　　小生は　朝から　小学生　ソフト　ボール

　　　　　　一日　練習DEした。！

　　　　　　　朝は　ハム　トースト　珈琲　牛乳

　　　　　　　　お昼は　父兄の方々が　買って来て頂いた

　　　　　唐揚げ　弁当DEした。！

　　　　　　今晩は　小生は　料理しません？

　　　　　　　たぶん？　家人が　帰って着たら！

　　　　　何や！　飲んDEくると　思とった？と。！

　　　　　　言われそうDEす。！


　　　　　　　風呂へ　今から　入って

　　　　　　　　ビールDEも。？？？？？？？？？？

　　　　今晩は！　小生と！　長男だけDEす。？

　　　　家人は　年２回の　飲み会へ！

　　　　長女も　遊びに　行く為　居ません。

　　　　今日は　買い物せずに？

　　　　帰り道　調達DE。！　作ります。？

　　　　一年以上前にも　作り　書きましたが！


　　　　材料　　２人前

　　　　卵　　２　個

　　　　ネギ　２　本

　　　　ニンニク　　１　片

　　　　吉野家の　牛丼　並　１　ヶ

　　　　　　　　　　　　大　１　ヶ

　　　　マクドナルド　ビック　マック　　１　ヶ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上DEす。！



　　　　これDE。！　何を？　

　　　　そのまま　食べた方が！と。？　思いますが！

　　　　それが　Ｃ級DEす。！



　　　　マックは　家から　３０秒の所に　ありますが？

　　　　吉野家は　１０分　自転車DE。！　かかります。！

　　　　帰り道　牛丼　並　大　１ヶづつ　買い

　　　　ビック　マック　１　ヶ　買います。

　　　　家に着き　とりあえず　長男が　腹減った！と。言います

　　　　ビック　マックを　包丁DE。！　真二つに　カット

　　　　あたたかい間に　半分を　長男に　食わし

　　　　小生は　ビール　片手に　準備を？

　　　　先ずは　牛丼の　フタを　オープン

　　　　ティッシュDE。！　フタの　内側の　水蒸気（水滴）を

　　　　キチンと　ふき取り　そこへ　上に　乗っている

　　　　お肉　玉ねぎを　フタへ　移動させます。？

　　　　ニンニクを　みじん切り

　　　　ネギは　小口きりにして

　　　　フライパンに　サラダ　油　小　１　胡麻油　少々

　　　　ニンニクを　油の　上に　置き　超弱火DE。！

　　　　丼の　ご飯に　卵を　割り入れ　混ぜます。

　　　　全体に　卵が　行き渡るように　混ぜて

　　　　ニンニクから　良い香りが　たてば　ご飯を

　　　　少しだけ　塩　黒胡椒をして　炒めます。

　　　　これDE。！　誰DEも？　簡単に　パラパラの

　　　　黄金　焼き飯が　出来ます。　

　　　　フタの　お肉を　レンジDE。！　少し　温めて

　　　　焼き飯に　ネギを　加え　醤油を　２〜３　敵DE。！

　　　　仕上げ　お皿へ　盛り　お肉を　トッピングします。

　　　　添付されている　紅生姜を　横へ

　　　　七味唐辛子の　パックは　非常用に　保存します。！

　　　　後は　混ぜながら　食べても　別々に　食べても

　　　　お好きなように　食べてください。？

　　　　とりあえず　１ヶ分を　（大）を作り　長男へ！

　　　　小生は　この辺DE。！　ビール　２本目へ？

　　　　ビック　マックを　トースターDE。！　温め？

　　　　お皿へ　移動させ　スイート　チリ　ソースを！

　　　　大　１位を　かけて　ナイフ＆フォークDE。！

　　　　ビールの　肴にします。？

　　　　焼酎に　進みながら！　お腹が　空けば

　　　　又　作って食べます。！　前回は　長男に？

　　　　そのままの　牛丼を　取られました。！

　　　　今回も　その可能性も？？？？？？？？？。

　　　　　お天気は？　良かったDEすが。

　　　　　　寒かった！　少し　こたえます！

　　　　　顔も　ピリピリ！

　　　　　　遠くの　景色が　スッキリ　綺麗に！


　　　　　今日の　お昼は？

　　　　　　肉じゃが　定食DEす。。。！

　　　　　久々に！　少し　悩みました。？

　　　　　トンカツにしようか？　四日市トンテキにしようか！

　　　　　決定いたしました。


　　　　　本日の　材料　４人前


　　　　　コーンホール缶　　１　缶　（大）

　　　　　貝割菜　　　１　パック

　　　　　卵　　　　　２　個

　　　　　パン粉　　　適量

　　　　　豚肉　生姜焼き用の　少し　厚めの物　８　枚

　　　　　松茸の　お吸い物　　４　袋　（Ｎ谷園）

　　　　　レタス　　　４〜５　枚

　　　　　マヨネーズ　　適量

　　　　　バター　大　１


　　　　　今晩は？

　　　　　コーンの　バター焼き

　　　　　トシ坊風！　ソース　かつ丼

　　　　　余っていた　お吸い物　付き


　　　　　とりあえず　温泉卵を　作ります。


　　　　　中位の　お鍋に　お湯を　１０００　ＣＣ

　　　　　沸騰させます、　そこへ　冷たい　お水を

　　　　　２００　ＣＣ　加え　卵を　２個　静かに　入れ

　　　　　フタをして　１０〜１５分　放置します。

　　　　　時間が　経てば　冷水に　移し　冷ませれば　ＯＫ

　　　　　今までDEの！　経験上　今日の　お料理には

　　　　　１６分が　最適だと　思います。？


　　（すいません　途中DE！　邪魔が入り　中断）


　　　　　ソースを　作ります。

　　　　　ウスターソース　　１００　ＣＣ

　　　　　ケチャップ　　　　　６０　ＣＣ

　　　　　お酒　　　　　　　　６０　ＣＣ

　　　　　味醂　お水　　　各　３０　ＣＣ

　　　　　醤油　　　　　　大　１〜２

　　　　　一度　軽く　沸かせます。


　　　　　豚肉に　塩　胡椒　少々

　　　　　両面に　マヨネーズを　塗り付けます。

　　　　　そこへ　パン粉を　押し付けて

　　　　　側面にも　パン粉を　押し付けて

　　　　　少し　冷蔵庫DE。！　お休みさせます。？


　　　　　フライパンに　オリーブオイル　大　１

　　　　　コーンの　水気を切って　炒めます

　　　　　塩　白胡椒　少々DE。！　炒め？

　　　　　砂糖を　小　半分　加え　軽く　炒め！

　　　　　最後に　バターDE。！　仕上げます。

　　　　　お皿に　レタスを　少し　ひいて　コーンを？


　　　　　フライパンに　お肉が　浸かる　位の　油を！

　　　　　カツを　揚げて行きます。

　　　　　中火〜　少し強火DE。！　薄いのDE。！

　　　　　早く　揚がります？

　　　　　レタスの　せん切りと　貝割菜を　半分に　切って

　　　　　混ぜ合わせ　ご飯の　上に　セットして！

　　　　　揚げたての　カツの　裏側だけに　ソースを　付けて

　　　　　ご飯の　方に　ソースを　大　３　かけて

　　　　　カツを　２枚　乗せて　温泉卵を　半分に　切り

　　　　　中央に　盛ります。？

　　　　　後は　お吸い物に　お湯を　注いDE。！


　　　　　お肉は　薄いのDE。！　切らなくても

　　　　　かぶり付いて　衣が　マヨネーズなのDE。！

　　　　　簡単に　噛み切れます。

　　　　　コーンも　少し　甘みを　足したのDE。！

　　　　　途中の　箸休めには　丁度DEす。？


　　　　　ソースも　卵の　おかげDE。！

　　　　　まろやかに？　いただけます。！！！！！

　　　　
　　　　　曇天！　暖かい？　朝DEした。


　　　　　　あちら！こちら？　梅は。　

　　　　　　　ほぼ！　満開。

　　　　　桜も！　つぼみが？　だいぶ　大きく

　　　　　　曇り空の中　無事！　終了。。。。。。

　　　　　今晩は　早く　帰宅し！

　　　　　　先ほど？　長男と少し　話を！

　　（小生）　お前！　足の手術？　落ち込んDEんねんやろ？

　　（長男）　いいや！　

　　（小生）　お父さんの方が！　心？　痛いわ。。。。。

　　（長男）　一寸だけ！　みんなに　出遅れるだけや！！！。

　　　　　　すごい！　気力DE。！　少し　安心しました。！


　　　　　　泣けました。？？？？？？？



　　　　　　　

　　　　冷蔵庫＆冷凍庫を！　チェック。

　　　　シーフード　ミックス　　半袋

　　　　薄揚げ　　　２　枚

　　　　玉ねぎ　　　２　個

　　　　冷凍うどん　３　玉

　　　　乾麺蕎麦　　１　袋

　　　　ごはん　　　２〜２．５　合　（朝炊いた物）


　　　　今日の　買い物は？

　　　　青ネギ　　１　束　のみDEす。？


　　　　この　材料DE。！

　　　　タイ風　カレーうどん　（小生のみ　お蕎麦DE。！）

　　　　焼き　おにぎり


　　　　昨日　注文していた物が　やっと！　届きました。


　　　　南部鉄製　直火　ホットサンド　パン

　　　　これの　試し焼きDE。！　おにぎりを？


　　　　薄揚げ　シーフード　ミックスは　冷凍していたので！

　　　　自然解凍して！　薄揚げは　油通しを！

　　　　よく　水気を　搾り　お酒を　少し　ふり

　　　　フライパンで　空焼きします。

　　　　少し　パリパリ　きつね色になれば　ＯＫ

　　　　１．５センチ幅に　カットしておきます。


　　　　小麦粉　大　５に　お水　１０００　ＣＣ　混ぜ合わせ

　　　　玉ねぎ　スライス　１　個分

　　　　お鍋に　バター　大　１　玉ねぎ　シーフード　ミックス

　　　　炒めます。　胡椒のみ　少々

　　　　そこへ　小麦粉水を　加え　中火DE。！

　　　　この時　完全に　溶けているかを　確認してから？

　　　　少し　沸いてくれば！　カレー粉　大　４

　　　　よく　混ぜ合わせて　顆粒コンソメ　少々

　　　　醤油＆　ナンプラーを　各　大　１

　　　　ストレート　タイプの　麺つゆを　１００　ＣＣ

　　　　味見をして　お塩を　小　１．５程　加えるのDEすが？

　　　　一度に　入れずに　０．５　づつ　加えて

　　　　必ず　味見しながら　少し　づつ！

　　　　お好みの　味迄！

　　　　冷凍うどん　並びに　お蕎麦を　湯がいて

　　　　青ネギは　斜め切りに　少し　太めDE。！

　　　　後は　丼に　うどん　カレーを　かけて

　　　　薄揚げを　トッピングして　おネギを！

　　　　
　　　　焼き　おにぎり

　　　　届いた物は　丁度　食パンの耳を取り　斜め半分DE。！

　　　　区切られている物DEす。！　三角に　仕上がります。

　　　　そこへ　入る位の　ご飯を　手DE。！

　　　　成形して　中に　福神漬けを　入れて　軽く　にぎり

　　　　少し　胡麻油を　ひいた所へ　乗せて　プレスしながら

　　　　挟み　両面　焼きます。

　　　　途中　開けて見て　焼き具合を　見ながら？


　　　　カリカリの　おにぎりと？

　　　　少し　風代わりな　カレーうどんDE。！

　　　　今晩も　楽しめそうDEす。？？？？？？？？？

　　　　　午前４時頃！

　　　　　　起床！　あ〜ｱ？　雨か。。。。。！

　　　　　　　中止して！　お弁当を　作り

　　　　　時間　潰し！。

　　　　　　暖かくなった事を　実感した。

　　　　　　　朝DEした。！