大阪で　一番　早い

　　　　夏祭り

　　　　　愛染祭りが　今日から？

　　　雨の？愛染さん！と。言われる位

　　　　雨の日が多い！

　　　　　やはり！明日は？

　　　　　　雨模様DEす。！！！！！！！

　　　今晩！行こ〜う。？？？？？？？？？？？

　　　　　今晩は？

　　　　　玉ねぎの　辛味成分と

　　　　　豚肉の　Ｂ群DE。！

　　　　　身体を　整えます。



　　　　　豚肉　　２００　グラム（しゃぶしゃぶ用）

　　　　　玉ねぎ　　１　個

　　　　　ピーマン　１　袋

　　　　　以上！　買い物？



　　　　　玉ねぎは　薄く　スライスして

　　　　　よく水DE。！さらして　水切りして　冷蔵庫へ

　　　　　お湯を　沸かして　中華味の素を　少々

　　　　　豚肉を　１枚づつ　しゃぶしゃぶして

　　　　　お鍋に　お酒　　大　３

　　　　　アルコールを　飛ばし

　　　　　冷めれば　　お酢　　大　６

　　　　　　　　　　お醤油　　大　３

　　　　　　　　　　　砂糖　　小　２

　　　　　このタレに　お肉を　混ぜ合わせて

　　　　　そこへ　玉ねぎも　混ぜ合わせて

　　　　　黒胡麻　鰹節　ネギの　小口切りを

　　　　　又　冷蔵庫へ

　　　　　もう一品！

　　　　　ピーマンの　炒め　おひたし。

　　　　　ピーマンを　５ミリ幅　輪切りに

　　　　　少量の　胡麻油DE。！　炒め

　　　　　砂糖　　小　１

　　　　　お酒　　小　１

　　　　　醤油　　大　１弱

　　　　　炒め煮にして

　　　　　鰹節を　かけて　冷蔵庫へ


　　　　　昨日　頂き物の

　　　　　泉州の　水茄子　漬物を

　　　　　サット　洗い　手DE。！裂いて

　　　　　これも　冷蔵庫へ

　　　　　食べる迄　冷やします。


　　　　　今晩は　この　３品DE。！

　　　　　ビール〜焼酎水割りDE。！

　　　　　美味しく　いただきます。？


　　　　　玉ねぎの　辛味が　美味しい　一品DEす。

　　　　　小生も？　本日は！

　　　　　　中休みにしました。？

　　　　　　　昨日　少し　お昼頃！

　　　　　頭痛が　有った為DEす。

　　　　　　おでこ！鼻の頭！

　　　　　　　日焼けDE。！　今年２度目の

　　　　　　　　脱皮が？始まっています。！！！！！！

　　　　　今晩は？

　　　　　　冷たい物？と。！　考えていましたが？


　　　　　買い物！。

　　　　　ツナ缶　　大　１缶

　　　　　もやし　　１　袋

　　　　　胡瓜　　　１　本

　　　　　赤ハム　　１００　グラム

　　　　　餃子の皮　１　パック

　　　　　市販の　ざるラーメン　　４　食


　　　　　キムチが　残っているのDE。！

　　　　　ツナ＆キムチ＆チーズの　水餃子

　　　　　ざる　ラーメンを！


　　　　　金糸玉子を　焼いて　細く　切り

　　　　　ハム　胡瓜も　細長く　切り

　　　　　もやしは　サット　湯がいて

　　　　　キムチを　細かく切り

　　　　　そこへ　ピザ用チーズと　お汁を　切った

　　　　　ツナを　混ぜ合わせて

　　　　　胡椒のみ　少々を

　　　　　よく　混ぜ合わせて　餃子の皮に　包み

　　　　　湯がきます。


　　　　　ざるラーメンは　麺を湯がき

　　　　　付いている　つけスープを　小さな器へ

　　　　　ラーメンの　上に　具財を　綺麗に　並べて

　　　　　餃子も　この　つけスープDE。！

　　　　　いただきます。

　　　　　お好みDE。！

　　　　　お酢　ラー油　胡麻油　胡麻を　プラスして？


　　　　　こう！毎日？暑くては。

　　　　　何を　食べるか？考えるのも

　　　　　しんどいDEす。。。。。。。。！

　　　　午前５時半！と。？　言うのに！

　　　　　カンカン照り！

　　　　　　このまま？行くと！

　　　　　　　真夏は　どうなるのDEしょう。

　　　　帰って　シャワー〜　冷水を　浴びて！

　　　　　弁当を　作って　出て来ました。？

　　　　　　怖い位　暑かったDEす。！！！！！！！！！

　　　　お肉屋さんDE。！

　　　　美味しそうな？　ハラミが！

　　　　今晩は！　自家製　タレを　作って


　　　　直火焼き　ハラミ　タレ丼！


　　　　一人　１５０　グラムは　食べるだろう？と！思い

　　　　長男は　２００　グラムは　ペロDEすから！

　　　　６００　グラムを　買い求め！

　　　　ご飯は　最近　秋田県から　取り寄せの

　　　　２２年産　ササニシキ


　　　　お肉を　太白胡麻油　大　４

　　　　　　おろしニンニク　１片分

　　　　　　よく　もみ込み　ラップして　常温DE。！


　　　　タレ

　　　　お鍋に　　お醤油　　２００　ＣＣ

　　　　　　　　　お砂糖　　大　８

　　　　　　　　　お水　　　大　５

　　　　弱火DE。！　沸騰寸前迄　沸かし

　　　　常温迄　冷まし！

　　　　　　　　　胡麻油　　小　１

　　　　　　　　　豆板醤　　小　１

　　　　　　　　　胡麻　　　大　１

　おろし　生姜　ニンニク　　少々

　　　　　　　胡椒　一味　　少々

　　　　　ネギ　小口切り　　少々


　　　　　これDE。！　タレの　完成DEす。？


　　　　　お肉を　魚焼き　グリルDE。！

　　　　　ジックリ　焼きます。　両面

　　　　　丼に　ご飯を　注いDE。！

　　　　　お肉を　１枚　づつ　タレに　潜らせて

　　　　　ご飯の　上へ　盛り付けが　終われば

　　　　　少し　タレを　回しかけて　完成！


　　　　　もう　一品？


　　　　　この丼に　よく合う

　　　　　キムチマヨ　サラダ

　　　　　キムチを　少し　細かく　刻んDE。！

　　　　　マヨネーズと　混ぜ合わせて

　　　　　レタス　貝割菜を　又　混ぜ合わせます。

　　　　　仕上げに　韓国海苔を　はさみDE。！刻み

　　　　　胡麻と　一緒に　振りかけて　完成DEす。

　　　　　お肉を　直火DE。！焼いているのDE。！

　　　　　香ばしく　出来上がります。

　　　　　キムチマヨ　サラダとの　愛称とも　良く

　　　　　ツイツイ　食べ過ぎてしまう？

　　　　　一品になります。？

　　　　　食欲を　減退させない様に　少し　パンチ有る物DE。！


　　　　　明日は？　少し！　お口が　臭う？かも！！！DEす。？

　　　　今朝は？

　　　　　午前５時２５分　スタート。！

　　　　　　朝から　日差し　多く

　　　　晴れ渡った　空！

　　　　　大阪城も　ピカピカ　光っていました。

　　　　　　昨日の　疲れも　無く？

　　　　本日も　快調DEした。！

　　　　　日曜　月曜　沢山　汗を　出した

　　　　　　おかげDEす。！！！！！！！！！！！

　　　　　


　　　　　晩御飯は？

　　　　　　家人が！　作ります。

　　　　　　　豚ヘレ　カツ

　　　　　　　　海老　フライのようDEす。？


　　　　　小生は　今から　キャベツの　せん切りを！

　　　　　　トントントン！と。？　切ります。

　　　　何時もの距離を　走ってから？

　　　　自転車DE。！！

　　　　片道　１時間４０分　走れるだけ　走り？

　　　　そこから　引き返しました。

　　　　門真迄！行けました。

　　　　足が　パンパンDEす。？

　　　　遅い　昼食！

　　　　釜揚げ　パスタを　作って　食べました。

　　　　夏の　お昼に　ピッタリDEす。？

　　　　パスタを　湯がき

　　　　お湯から　引き上げ　お皿へ

　　　　熱々の所へ　バター　一片

　　　　荒引き　胡椒を　降り

　　　　だし醤油を　回しかけて

　　　　出来上がりDEす。！

　　　　麺も　アルDEンテ！DE。！　シコシコ

　　　　バターと　醤油の　香りDE。！

　　　　胡椒の　ピリット　アクセントDE。！

　　　　ツルツル　美味しく　いただけました。！

　　　



　　　　　本日は？　完全　お休み。

　　　　　　今から　炎天下の中

　　　　　　　ひとっ走りしてきます。