今朝、起きてからトマト料理に挑戦しています。
トマト５．５ｋｇを調理しました。
（１）水洗いして、トマトを半分に切る。（４つでもよい）
（２）芯をとり、いたんでいる部分も取り除きます。
（３）鍋に入れ、１５分間弱火でたきます。
　　　時々、まぜます。
（４）火を止めて、さましてから、皮をとります。
（５）皮をとったトマトを鍋で４５分間炊きます。＜写真＞

　これで、トマトソースづくりが終わりました。
　料理によって、（５）の時間を変えます。

　今夜はハヤシライスを作ります。