ネッ友（ネット友達）とランチでした(^-^*
この方とは今、潰れそうなＳＮＳで知り合ったんだけど
割とご近所なので時々会ってランチをしています。
今回は、先日買ったワインビネガーを差し上げるという事で
約束していたのでお渡ししていろいろお話しながらランチをして楽しい一時を過ごしました♪

と、このままではクッキング････のタイトルが泣くので(笑)
ハンバーグネタを一つ(^-^;　ハンバーグをおいしく焼く秘訣を一つ♪　ハンバーグを作る時、玉ねぎのアラ微塵やふやかしたパン粉、卵を入れると思いますが、パパトトロ家では一切入らないのを時々作ります♪　

作り方は簡単まずはひき肉を白っぽくなるまでこねま。　色が変わってきたら塩・胡椒それにナツメグを少々入れて、再び約５分こひたすらねます。５分ほどこねたらカレースプーン１杯分の水を加え、水気が無くなったら形を整えます。（ここまで捏ねればつなぎはなくても大丈夫です）　フライパンを火に掛け、よく熱し油を敷き、最初は強火にして両面に焼き目をつけます。焼き目がついたら火を弱火にし、ここで再びカレースプーン２杯分の水を入れてフタをします。　しばらくして先ほど入れた水気が無くなれば出来上がりです。　肉にはしっかり火が通り、切ると肉汁が出てきます。　今度、やってみてくださいねぇ♪