今日はスーパーでも、より安く手に入るモヤシを使って何か考えましょう(^-^*　そうしょっちゅう肉料理ってわけにはいきませんからねww

まずはちょっとだけ肉を使うモヤシの旨煮です。

【材　料】２人分
　・もやし　１袋　・豚肉　　５０ｇ　玉ねぎ　半個
　・キャベツ　１/６個　　その他野菜色々ww
　・固形スープの素　１個　片栗粉　大さじ１

【作り方】
　・中華ナベに油を薄く敷き、もやしを炒めます。

　・もやしの香りがしてきたら玉ねぎ、豚肉を切ったもの
　　を入れ、更に炒めます。　この時に中華ナベいっぱい
　　になる事もありますが、心配しないでください。

　・全体に油が回り、ある程度火が通ったらしょう油
　　胡椒で味付けします。

　・そこにひたひたくらいに水を張り、コンソメスープの
　　素を入れます。

　・沸騰してきたら２〜３分煮込んでから水溶き片栗粉
　　流し入れ、ちょうどよい濃度に調整してください。

　　　　　　　　　　これで出来上がりです。

　もやしがメインなので他の野菜は控えめに。
　塩分は野菜と肉からも出ます。またコンソメスープの素
　からも塩分が出ますので特に必要はないと思いますが
　物足りなかったら、少量加えてくださいね。

　　ご飯に掛けて旨煮どんぶり、ちょっと緩めにまとめて
　とろみのあるスープにも変身出来ますよ。

　　　よかったら作ってみてくださいね♪