今夜は･････

バンバンジーです。


＜材料（２人分）＞
ゴマ油のマリネ １枚分
日本酒 大さじ２
Ａ） 練りゴマ（白） 大さじ２
醤油 大さじ２
蜂蜜 大さじ２
酢 大さじ２
いりゴマ（白） 大さじ２
きゅうり ２本

＜作り方＞
（１） マリネをお皿にのせ、酒を加えてラップをする。

（２） 電子レンジで４分加熱し、取り出して４分置く。

（３） その間に、Ａを混ぜてゴマダレを作る。

（４） 食べやすく切った鶏肉に、きゅうりを
　　　　盛り付け（３）のゴマダレをかけて完成。

★ポイント★
●（１）で鶏肉の皮を上にすると、皮がラップの役割を
　　果たして蒸し焼きになり、短時間で火が通ります。

●（２）でレンジから取り出してラップをつけたまま
　　置くと、余熱でしっかり中まで火が通り、しっとりと
　　仕上がります。