皆さん、なめ茸って食べてますか？　そう、瓶詰めの茶色のやつです。
今回はあれを手作りしちゃいましょう♪　簡単ですのでやってみましょう。

＜材　料＞

えのきだけ　２袋（２００ｇ）
しょう油　　　大さじ　２
みりん　　　　大さじ　１
酒　　　　　　大さじ　１

＜下準備＞

えのき茸の頭の部分から２ｃｍの長さに切り、石づきの部分は
切り落としておく。

＜作り方＞

鍋に酒としょう油・みりんを煮立て煮切る（みりんのアルコール分を飛ばす）

その中に切ったえのき茸を入れ、箸で混ぜながら３〜４分煮れば出来上がり。

　　ヒント；輪切りにした鷹の爪を入れるとピリ辛のなめたけに
　　　　　　なります


　　是非作ってみてくださいね