いよいよ寒くなってきましたね(^-^;
パパトトロは寒いのは苦手なのですが‥‥
そんな時は、豚汁なんかもおいしく出来たらうれしい
ですよね(^-^*
そこで、圧力なべで豚汁を作っちゃいましょう♪


☆簡単で美味しい豚汁の材料（どんぶり６〜７杯分）

　＜材　料＞

豚バラ肉（薄切り）：１５０g　
人参：１/２本　里芋：８〜１０個　大根：１/４本
ネギ：１本　しめじ：１/２房
土ごぼう：１本　こんにゃく：半丁　豆腐：１丁
油揚げ：１枚　生姜スライス：５枚　水：１５００cc

　＜調味料＞
鰹ダシ粉末：小さじ１　日本酒：大さじ３　
みりん：大さじ１　味噌：大さじ６程度　
醤油：小さじ２

＜下ごしらえ＞

１．里芋の皮を剥いて水にさらします。
　　 　こんにゃくは湯通ししてあく抜きします。
　　　（あく抜き済みこんにゃくが便利）
　　 　人参、大根は１ｃｍ程度の厚みで銀杏切りに
　　　 ネギは２ｃｍ程度のブツ切り。
　それ以外は食べやすい大きさで切ります。
　
２. 圧力鍋に水と調味料一式（味噌以外）を入れ
　　　豆腐以外の切った材料を入れたら土ごぼうの土を
　　　タワシで洗って、直接鍋の中にささがきにする。

３. 蓋をせず、灰汁を取りながら一煮立ちさせた後
　　　 ３分間加圧する。

４. 圧力が落ちたら豆腐を入れ、味噌を溶き入れます。
　　　 味噌によって味の濃さが変わるので味見しながら
お好みの濃さで。

５. 沸騰しない程度に１〜２分加熱して完成！



　　　　　　　　　という事で作ってみてくださいね(^-^*