今日、日中は晴れて少し暖かでしたが、日が落ちてくるとやはり冷え込んできますね‥‥(^-^;
ここのところは圧力なべ料理の事を書いていましたが…(^-^;

今日は目先を変えて、暖かいスープパスタを作りたいと思います。

　＜材　料＞　（２〜３人分）

　　・ロングパスタ　　　　　１５０ｇ〜２５０ｇ
　　・玉ねぎ　　　　　　　　半　　個
　　・薄切りベーコン　　　　２　　枚
　　・ニンジン　　　　　　　１/４ 本　
　　・固形ブイヨンの素　　　１　　個
　　・ヴァージンオイル　　　適　　量

　＜作り方＞
　　　１．湯を沸かし、１Lの湯に対し１０％の塩を加え
　　　　　パスタを茹でます。

　　　２．その間にフライパンを熱し、細かく切った
　　　　　薄切りベーコンを加え、油をだします。

　　　３．その油を使い、玉ねぎの薄切りとにんじんの
　　　　　薄切りを炒めます。

　　　４．玉ねぎの色が変わってきたら分量外の水を
　　　　　ひたひたくらいに入れ、固形ブイヨンを入れ
　　　　　溶かします。

　　　５．パスタは表示時間より１分短く引き上げ
　　　　　固形ブイヨンのスープに入れ、スープを
　　　　　少し吸わせます。

　　　６．最後にヴァージンオイルをパスタに
　　　　　振りかけて香りをつけ、出来上がりです。



　　裏技：ブイヨンを使う代わりに松茸のお吸い物の素
　　　　　お茶漬けの素を使ってもおいしく出来ます。

　　裏技：スープが煮詰まってしまったら、パスタの
　　　　　茹で汁を少量加えます。



　　　　　　　やってみてくださいねぇ(^O^)/