今日も寒いですねぇ‥‥(^-^;　これから作りだすベーコンの主材料(笑)　を買いに行ったところで”大阪チャンジャ”というキムチみそっぽいのを見つけて、おいしそうだったので買ってみました。今夜にでも食べてみるつもりです♪　でも、それだけじゃちょっと物足りないのでww
何か作りましょう‥‥。　という事で今夜作るのは
中華風鶏の照り焼きですぅ〜

　＜材　料＞　２人分

　　　・鶏胸肉　　　　　　　　　　　１枚
　　　・もやし　　　　　　　　　　　一掴み

　　　・豆板醤（トウバンジャン）　　小さじ１.５
　　　・天緬醤（テンメンジャン）　　小さじ１

　　　・塩・胡椒　　　　　　　　　　適宜
　　　・水　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　＜作り方＞

　　　１．鶏胸肉を縦半分に切ります。

　　　２．フライパンに分量外の油を薄く敷き、熱し
　　　　　ます。

　　　３．油を熱し、豆板醤を入れます。少し炒めて
　　　　　油が赤くなってきたら皮目から鶏胸肉を入れ
　　　　　弱火にじっくり焼き目をつけます。

　　　４．皮目の焼き色が程良くなったら、肉を返し
　　　　　肉の部分にも焼き色をつけます。　

　　　５．肉の部分に焼き色がついたら水ともやしを入れ
　　　　　ふたをして蒸し焼きにします。


　　　　　　これで出来上がりです。


　　　　　　　　　　　やってみてくださいねぇ(^-^*