本格的に寒くなってきましたね‥‥(^-^;
あす朝には、名古屋地方で雪が降るそうです。
皆さん風邪などひかないよう気をつけて、暖かくして過ごしてくださいね。

　こんな寒い日は面倒なく、簡単に出来るポトフでも作りましょう。

＜材　料＞（２〜３人分）

　　・キャベツ　　　　　　　　 ５〜６枚
　　・じゃがいも　　　　　　　 ２〜４個
　　・玉ねぎ（小玉ねぎ）　　　 ５〜６個
　　・ニンジン　　　　　　　　 １〜２本
　　・小松菜又はほうれん草　　　　　 １〜２束
　　・ベーコン（ブロックのもの) 　　　３００ｇ

　　・固形ブイヨン　　　　　　　　１個
　　・水溶き片栗粉　　　　　　　　少々

＜作り方＞　

　　１．玉ねぎは皮をむき、ばらばらにならないように
　　　　４等分に切る。　小玉ねぎは皮をむきそのままで

　　２．ニンジンは葉の付いていた硬い部分を切り落とし
　　　　縦に４等分にする。

　　３．キャベツは大きめにざく切りする。

　　４．じゃがいもは皮をむかずに４等分にする。

５．ベーコンは大きめの一口大に切る。

　　　　７．ナベに具材を入れ、ひたひたになるように
　　　　水を張り火に掛け、沸騰させる。

　　８．沸騰したら固形ブイヨンを入れ、弱火にする。

　　９．ベーコンや野菜からダシが出てきたら水溶き
　　　　片栗粉を入れ、薄くとろみをつけます。


　　　　　　＊小松菜（ほうれん草）は皿に盛り付ける
　　　　　　　ときに皿の底にちょっと厚めに敷きつめて
　　　　　　　ください。（すぐに火が通るので調理の
　　　　　　　途中で入れるとクタッとなるので）


　　　　最後に黒胡椒をふり、粒マスタードを添えて
　　　　食べてくださいね(^-^*




　　　　　　今回はちょっと時間がかかりますが
　　　　　寒い日にはお勧めの一品です。


　　　　　やってみてくださいねぇ(^O^)/