クリスマス本番です。

　今夜はケーキでも食べて、唐揚げとクラッカーにチーズを
載せたものを肴にシャンパンをあけましょう♪

　そこで、改めておいしい唐揚げの作り方です。

　＜材　料＞　４〜５人分

　　　・鶏胸肉　　　　　　２枚
　　　・じゃがいも　　２〜３個
　　　・水　　　　　５００ｃｃくらい
　　　・片栗粉　　　　大さじ３　　　
　　　・玉子　　　　　　　１個

　　　・揚げ油　　　　　　適量

　　（つけだれ）

　　　・しょう油　　　　　大さじ２
　　　・みりん　　　　　　大さじ１
　　　・液体の出しの素　　小さじ２
　　　・ニンニク　　　　　　　１片
　　　・しょうが　　　　　　　少々

　＜作り方＞

　　　１．鶏胸肉を大きめの一口大に切る。
　　　２．切った鶏胸肉をボウルに張った水の中に入れ
　　　　　５分間程度浸ける。
　　　３．５分経ったら、鶏胸肉をペーパータオルに取り
　　　　　しっかり水気を取る。
　　　４．水気を取った鶏肉をつけだれの材料を混ぜた
　　　　　中に揉み込みながで１０分程度浸けこみます。
　　　５．１０分くらい浸けこんだらボウルに片栗粉と
　　　　　玉子を入れ、片栗粉が全体に万遍なく
　　　　　まわるように混ぜます。
　　　６．フライパンに油を入れ、火に掛けます。
　　　　　低めの中温になったら衣をつけた鶏胸肉
　　　　　を入れ、強火にして揚げます。
　　　７．衣がついた揚げものの場合は入れてから　　
　　　　　すぐに動かさないでください。
　　　８．３〜４分じっくり揚げます。
　　　９．箸で持ち上げてみて、箸の先がチリチリと
　　　　　してきたら揚げあがりです。


　　　　　　レモンを添えて、食べてくださいね♪


　　　　後は、ポテトサラダがあれば十分かなぁ？(笑)



　　ＭａｒｙＣｈｒｉｓｔｍａｓ！！:*:･｡,☆ﾟ'･:*:･｡