今日はなんとなく寒かったですね。パパトトロは１日中ごろごろしていました(^-^;　ま、本来は冬眠の時期なので‥…（違）　冗談はここまでで今日はペペロンチーノでも食べて
ゆっくり休んでまた明日からの仕事に備えましょう。

　☆パスタdeペペロンチーノ
　
　　＜材　料＞　２人分
　　　　・ロングパスタ　　　　　２００〜２５０ｇ
　　　　・ニンニク　　　　　　　　　　　１　　片
　　　　・たかのつめ　　　　　　　　　　１　　本
　　　　・オリーブオイル　　　　　　　大さじ　２

　　＜作り方＞
　　　　１．鍋にたっぷりの湯を沸かします。

　　　　２．沸騰してきたら湯の１０％分の塩を加えます。
　　　　３．ロングパスタを湯に入れ、くっつかないように箸でよくかき混ぜておきます。

　　　　４．パスタを茹でている間にソースを作ります。
　　　　　　ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪は輪切りにします。　辛いのが得意でない方はタネを抜いてくださいね。

　　　　５．フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪
　　　　　　ニンニクを入れてから弱火に掛けます。

　　　　６．弱火でじっくりとニンニクの香りを引き出し
　　　　　　鷹の爪の辛みが出てきたらソースは出来上がりです。　
　　　　　　最後にパスタの茹で汁をカレースプーン１〜２を入れ、茹であがったパスタを加えて全体にからめて出来上がりです。


　　一番シンプルで簡単なパスタです。
　　やってみてくださいね(^-^*