先日のminmiさんの書き込みでしそを使った料理を‥‥
という事だったので、探してみましたww
なんでもしそは花粉症にもいいのだとか。　なるほどです。

　で、見つけたのがしそジュースです。

作り方はとても簡単なのですが、問題はクエン酸が必要な事です。
一応、薬局で売ってはいますが‥…これだけが面倒かな(^-^;

　という事でしそジュースの作り方です。


　＜材　料＞　２Ｌ分
　　　・しその葉　　　　　　最低５０枚くらい
　　　・砂　糖　　　　　　　５０ｇくらい
　　　・クエン酸　　　　　　小さじ１程度
　　　・水　　　　　　　　　２Ｌ

　＜作り方＞
　　　１．しその葉をよく洗い、ナベに分量の湯を沸かす。

　　　２．湯が沸いたらしその葉を入れ、３〜４分煮出す。

　　　３．煮出したらしその葉を取り出し、クエン酸と
　　　　　砂糖で味を調える。


　　　　これで出来上がりです。


　　　　煮出した後のしその葉は”ゆかり”にすれば
　　　　無駄なく出来ますね♪

　　ゆかりの作り方は煮出したしその葉をよく乾燥させて
　　すり鉢等で砕いてください。
　　これだけです(笑)　まぁ、ゴマを入れたりちょっと
　　塩を入れたりして味を調える程度で出来上がります。



　　花粉症の方もそうでない方もやってみてくださいね♪
　　ちなみにパパトトロは花粉症ではありません(^-^;