今日は書き込みが遅くなりました(^-^;
ここでレシピを書き始めて約１０ヶ月経ちました。
ん〜、ここまで続くとは‥…　本人もびっくりです(笑)

さて、今日は鳥取県の学校給食で一番の人気メニュー
スタミナ納豆を紹介します。

＜材　料＞２人分

* ひき割り納豆　　　　　　５０ｇ　　　
* ごま油　　　　　　　　小さじ１
* 鶏ミンチ　　　　　　　　６０ｇ　　　
* こいくちしょうゆ　　　大さじ１
* ネギ　　　　　　　　　　４０ｇ　　　
* 酒　　　　　　　　　大さじ1／2
* キャベツ　　　　　　　１００ｇ　　　
* みりん　　　　　　　大さじ1／2
* にんにく　　　　　　　　１かけ
* しょうが　　　　　　　　１かけ
　　* タバスコ　　　　　　　 　少々

＜作り方＞

１．ネギ、キャベツ、にんにく、しょうがをみじん切り
　　　 にします。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうが
　　　 を炒めた中に鶏ミンチを入れます。
３．鶏ミンチがほぐれてきたら、ねぎを加えさらに
　　　 炒めます。
４．鶏ミンチが炒まったら別の器に取り、粗熱を取り
　　　 ます。
　 ５．ひき割り納豆を器に取り、よくかき混ぜ辛子、ネギ
　　　 等を加えて普通に納豆を作ります。
　 ６．出来上がったひき割り納豆に粗熱が取れた挽肉を
　　　 加えしょうゆ、酒、みりんで調味して
　　　 最後にタバスコ一振りしかき混ぜて出来上がり
　　　 です。

　　　この方法で納豆を作ると納豆嫌いな方でも
　　　おいしく食べられるようです。


　　　　　作ってみてくださいねぇ(^O^)/