今日は比較的比較的暖かな１日でしたね(^-^*
皆さんもコートなしでお出掛けされたじゃないでしょうか。

今日は実質的なベーコン２回目のスモーク掛けをしました。
今日は暖かだったせいもあり、比較的楽に出来ました♪

　さて今日はまた再掲ですが、鶏のささ身を使ったチップス
　です。

　＜材　料＞
　　・鶏のササミ　　　　　　１枚
　　・小麦粉　　　　　　　　適量
　　・揚げ油　　　　　　　　適量

　＜作り方＞
　　１．鶏のササミについている筋をフォークを使って
　　　　取ります。

　　２．筋を取ったササミを１mmから２mm程度の薄い
　　　　輪切りにし、塩胡椒を軽くします。

　　３．ビニール袋に小麦粉適量入れて薄切りにして
　　　　塩胡椒をしたササミをその中に入れ軽く振ります

　　４．フライパンに油を適量入れ、中温に温めます。

　　５．温まった油の中に余分な粉を落としながら
　　　　油に入れ、浮かんできたら揚がりです。
　　　
　　　　　　すぐに揚がるのでパパッと出来ます



　　　＊揚げ油はなべの底から２センチ程度に入れれば
　　　　充分に揚がりますので浮かんできたらペーパー
　　　　タオル等でしっかり油を切ってくださいね。



　　　　　レモンを添えていいですし、粉チーズをパッと
　　　　　振ってもおいしいですよぉ〜(^-^*


　　　やってみてくださいね♪