今日は寒かったですねぇ〜、この時期は寒暖の差が激しいので皆さん体調管理には十分気をつけてくださいね。

　今日はピェンローをご紹介します。ちょっと手間がかかりますが作ってしまえば絶品のおいしさです♪

＜材　料＞
　・白　菜　　　１　　玉　　・昆布　　１０ｃｍ角１枚
　・鶏胸肉　　　３００ｇ　　
　・豚バラ薄切り肉　１５０ｇ

＜作り方＞　〜準備編
　１．白菜を青い部分と白い軸の部分に切り分ける。
　２．白い軸の部分を長さ５ｃｍ幅５ｍｍくらいに
　　　切る。
　３．豚バラ薄切り肉を食べやすい長さに、鶏胸肉を
　　　食べやすい大きさに切る。
　４．ナベに水を適量入れ、そこに昆布を入れて
　　　３０分から１時間置く。
　
＜作り方＞　〜調理編
　１．適量の水と昆布の入ったナベを火に掛けます。
　２．ナベのふちがフツフツしてきたら昆布を取りだす。
　３．そのままの状態で白菜の白い部分を入れ煮込みます
　４．沸騰してきたら切り分けた鶏胸肉と豚バラ薄切り肉
　　　を加え更に煮込みます。
　５．白菜の白い部分がトロトロになってきたらざく切り
　　　した白菜の青い部分を加えて火が通ったら食べ頃
　　　になります。

＜食べ方＞
　ナベの中の汁を各自少量取り皿に取り、塩、胡椒
　しょう油、ゆず胡椒等で調味します。

　おいしく調味出来たらナベの中身を取り召し上がれ♪


　　ダシが効いているので、〆はうどんを入れてみて
　ください、おいしいですよぉ〜♪