今日は暖かでしたね(^-^*　でも明日はまた寒くなるようです。みなさん羽織れるものを１枚持ってお出かけした方がいいみたいですよ‥…。

さて、今日は何を作りましょうか‥‥。
煮込みハンバーグでも作ってみましょう♪
と言ってもハンバーグの材料は豚肉のみ、今日はトマトソースで煮込みましょう。味は煮込むスープによってつくので簡単です。

＜材　料＞
｛ハンバーグ｝
・合挽き肉　　　　　　　３００ｇ
・塩・胡椒　　　　　　　　少々
・ナツメグ　　　　　　　　少々
・水　　　　　カレースプーン　１

｛ソース｝
・小麦粉　　　大さじ１
・サラダ油　　　少々
・玉ねぎ　　　　　１個
・トマトの水煮缶　１缶

＜作り方＞
　まずはハンバーグを仕込みます。

　１．ボウルに挽肉を入れ、白っぽくなるまでよくこねます。

　２．白っぽくなったら、塩・胡椒とナツメグを入れて
　　　さらにこねて、カレースプーン１杯分の水を加えて
　　　水気がなくなったらＯＫです。

　３．ハンバーグの形の整えます。

　４．ハンバーグを油を敷いたフライパンで焼きます。
　　　両面に焼き色をつけます。

　５．トマトソースを作ります。
　　　玉ねぎをみじん切りにして、透き通ってくるまで
　　　炒め、小麦粉を振り入れます。

　６．焦がさないように小麦粉を炒めて、馴染んできたら
　　　トマトの水煮缶を汁ごと入れます。

　７．塩・胡椒で味を調えます。もしもの足りなければ
　　　ブイヨンの素を加えてくださいね。

　８．スープにとろみがついてきたらハンバーグを戻し
　　　入れ１５分ほど煮込めば出来上がりです。


　　　＊ハンバーグは焼き色をつけただけなので
　　　　スープに入れてから弱火で充分に火を通します。



　　やってみてくださいねぇ♪