あちゃ・・・、昨日の更新を忘れていました（自爆）
(*_ _)人ゴメンナサイ

という事で、今日は先日作った肉じゃがです。
と言っても新じゃがを使ったものです。
新じゃがの場合の作り方をご紹介します♪

＜材　料＞　
　・新じゃが　　　一袋分（小さいジャガイモ１０個分）
　・豚挽肉　　　３００ｇ
　・新玉ねぎ　　　５　個

　・しょう油　　大さじ３
　・砂糖　　　　大さじ３
　・みりん　　　大さじ２

　・水　　　　　適量


＜作り方＞

　１．まずはジャガイモをよく洗います。
　　　（新じゃがなので皮はむかないで使います）
　
　２．新玉ねぎの皮をむき、４等分します。

　３．ナベに油を敷き、中火でじゃがいもを炒めます。

　４．じゃがいもに油が回ったら挽肉をいれ、炒めます。

　５．挽肉をばらばらにしながら色が変わるまで炒め
　　　ます。

　６．次にヒタヒタの水を入れます。水を入れてしばらくするとアクが出ますので、丁寧にすくい取ります。

　７．アクを取ったら砂糖、みりん、しょう油の順に
　　　分量を入れ、煮込みます。
　　　（煮込んでいる間に、肉が柔らかくなります）

　８．じゃがいも竹串を刺してみて、すっと通るように
　　　なったら出来上がりです。

　　意外とさっぱりした味に仕上がると思います。
　　新じゃがと新玉ねぎの甘さが出るので結構甘く
　　仕上がるので、甘さ控えめの方がいいと思います。


　　　おいしいですよぉ〜♪　やってみてくださいね(^-^*