今日は久しぶりに暖かい日でした(^-^*
皆さんは有意義に過ごされましたか？

　さて今日はなめ茸の作り方をご紹介します。
　お馴染みのなめ茸も実は簡単に手作り出来ちゃいます。
　簡単ですからやってみてくださいね(^-^*

＜材　料＞
　（基本）
　　・えのき茸　　　　２パック
　　・和風だしの素　　大さじ２
　　・水　　　　　　　２カップ
　　・しょう油　　　　大さじ２
　　・みりん　　　　　小さじ１


＜作り方＞
　　１．えのき茸の石突を切り落とし、長さ３〜５ｃｍに
　　　　切る。

　　２．鍋に水を入れ火に掛けだしの素を溶かし
　　　　沸騰してきたら切り分けたえのき茸を入れて
　　　　沸騰させないように２〜３分煮込みます。

　　３．とろみが少しついてきたら火からおろし
　　　　冷めるまで待ち、密封ビンに入れてください。


　　　　冷蔵庫に入れて２週間くらいは持つと思います。

　　＊梅風味なめ茸

　　　基本的に作り方は同じです。

　　　鍋にえのき茸を入れる時に一緒に種を抜いて
　　　たたいた梅肉を入れるだけです。
　　　量はお好みで増減してくださいね♪


　　　冷ます時間を除いて約１０分〜１５分で出来ちゃいます。　常備食としてどうぞ‥‥♪