今日も相変わらず寒い１日でしたね。でもゴールデンウィークに入るころは暖かくなるようですね♪　やっとって感じです‥‥(^-^;

さて、今日は酒の肴としてもいい一品です(^-^*

　☆手羽中肉のささっと焼き　２人分

　＜材　料＞
　　・手羽中肉　　　　　　１０本
　　・レモン汁　　　　大さじ１

　　・塩・胡椒　　　　　　　少々


　　　　炒め油　　　　　　　少々


　＜作り方＞

　　１．手羽中肉に薄く塩・胡椒する。

　　２．フライパンを中火に掛け、油を敷きます。

　　３．十分に油が温まったら手羽中肉を入れ片面に
　　　　焼き色がついたら裏返して両面を焼く。

　　４．両面にこんがり焼き色がついたらレモン汁を
　　　　振りかけ出来上がりです。



　　　　　手羽中肉は小さく、骨が１本しかないので
　　　　食べやすいのですがそれぞれが小さいので
　　　　大量に用意してくださいね。

　　　　　味付けは塩・胡椒のみですが、お好みに応じて
　　　　マスタードやゆず胡椒を片面に塗って焼いても
　　　　おいしく頂けます。
　　　　一番単純なのは最後にしょう油を一振り‥…
　　　　これだけでも美味しいですよぉ(^-^*