暖かい（暑い？）１日でしたが横浜はちょっと風が強く暑さは感じませんでした。皆さんのところではどうでしたか？
関東では明日の夜から早くも雨になるところがあるとか・・・。

　さて、今日はご飯のおともなめ茸を作ります。

　＜材　料＞
　　　・えのき茸　　　　２パック
　　　・だし汁　　　　３００ｃｃ
　　　・しょう油　　大さじ２
　　　・みりん　　　大さじ１

　＜作り方＞
　　　１．えのき茸を袋から出し、石突をとる。
　　　２．えのき茸を２〜３ｃｍの長さに切る。
　　　３．ナベにだし汁を沸騰させます。
　　　４．だし汁が沸いてきたら切ったえのき茸を入れ
　　　　　４〜５分煮込みます。
　　　５．煮込みの段階になったらしょう油とみりんを
　　　　　加えます。

　　　　　　　後は粗熱を取って密封できる瓶に保存
　　　　　　　してください。
　　　　　　　１度作ってしまえば冷蔵庫で２週間程度は
　　　　　　　保存できます。


　　　　　　　　　やってみてくださいねぇ(^O^)/