今日も暖かな１日でした。来週はまた少し冷えるようです。
皆さん気をつけてくださいね。

　さて、今日は肉巻きおにぎりです。これ、宮崎の方の食べ方らしいしいですね。つい最近、知りました(^-^;

＜材　料＞　４個分
　　炊きたてのご飯　　茶碗４膳分
　　ブタ肉の薄切り　　　　　８枚

　＊漬け汁
　　　しょう油　　　　大さじ３
　　　みりん　　　　　大さじ２
　　　塩・胡椒　　　　　適量
　　
＜作り方＞
　　１．料理用バットに漬け汁の材料を入れ混ぜます。

　　２．ブタ肉の薄切りを漬け汁約２０分漬けこみます。

　　３．炊きたてのご飯でおにぎりを適当な大きさに
　　　　握ります。その際、手塩は少し少なめにして
　　　　くださいね。（お肉の方にも塩・胡椒してある）

　　４．漬け込んだ薄切り肉を隙間なく巻きます。

　　５．フライパンに適量の油を熱し、最初は巻き終わり
　　　　を下にしておにぎりを返しながら肉全体がいい
　　　　焼き色になるまで軽く炒めます。


　　　　　＊薄切り肉を使っているのですぐに火が通ります。

　　　　漬け汁に漬けてあるのでしっかり味が付いています。


　　　　　　やってみてくださいね(^O^)/