今日の関東地方は結構、暖かに過ごしました。
でも、来週には梅雨入りかも･･･と天気予報で言ってました。
ジメジメした季節がやってきますね(^^;

　さて今日は何を作りましょうか・・・・
そういえば最近は食べるラー油というのが流行っていますね。
パパトトロもこれを作ってみようかと思って材料を買ってきました♪　と言っても韓国産の唐辛子だけです・・・・ww
出来上がったらレシピを掲載しますね(^-^*

という事で今日は食べるラー油ではなく簡単なサラダを二品紹介します。

玉ねぎとツナのピリッとサラダ

　＜材　料＞（2人分）　

　・ツナの缶詰　　　 ４０ｇ
　・玉ねぎの薄切り　１/２個
　・大根おろし　　　大さじ２
　（ドレッシング）
　・酢 　　　　　　　　　　　 小さじ１
　・ＥＸＶオリーブオイル　　　大さじ１/２
　・サラダ油　　　　　　　　　大さじ１/２
　・塩こしょう　　　　　　　　各適量
　・パセリ（みじん切り）　……大さじ１/２

＜作り方＞

　１．ドレッシングを作る。
　　　ボウルに酢とＥＸＶオリーブオイル、サラダ油
　　　塩、こしょう、パセリを加えてしっかり混ぜ
　　　合わせる。
　２．器に玉ねぎ、ツナを盛り、大根おろしをのせて
　　　作っておいドレッシングをかける。



海老とじゃがいもとさやいんげんのコンソメ和え

＜材　料＞　２人分

　・海老（殻と背わたを取り除く）　　　　　８尾
　・じゃがいも（皮をむき、一口大に切る）　１個
　・さやいんげん　　　　　　　　　　　　　４本
　・コンソメ顆粒　　　　　　　　　 小さじ１/２

＜作り方＞

　１．海老はさっとゆで、じゃがいもは串がすっと通る
　　　までゆでます。
　　　さやいんげんは筋を取って3㎝幅に切り
　　　1分ほど塩ゆでをし冷水にとって冷します。

　２．ジャガイモが茹で上がったら合わせたドレッシン
　　　グとコンソメを加えてよく和えて出来上がりです。