なんか１０万ビューを迎えたら気が抜けました…(笑)
で、また１回飛んでしまい…(^-^; ｱﾊﾊ････

　で、今日は昼と夜に書き込みます(^-^;

　１回目はパスタです♪　と言ってもパスタ料理でなく
　パスタそのものです　(ぉ!?）
　と言ってもすごく簡単なので皆さんも機会があったら
　挑戦してみてくださいね。

　＜材　料＞　２人分

　　・強力粉　　２６０ｇ　　　・卵（Ｍ玉）　　２個

　＜作り方＞
　　１．ボウルに強力粉を山盛りに入れます。

　　２．山盛りにした小麦粉の頂上を少し崩し卵をその
　　　　部分に割りいれます。

　　３．小麦粉の山を崩すように手でこねます。

　　４．最初は粉が手に着きますが、こねていくうちに
　　　　手に着かなくなりますの力を入れてこねてくだ
　　　　さい。

　　５．約１０分から１５分こねると全体にまとまって
　　　　きます。　全体に粉っぽさがなくなってきたら
　　　　第一段階終了です。

　　６．まとまったものをボウルに入れてその上から濡れ
　　　　ぶきんをかけて１時間寝かせます。

　　７．１時間寝かせたものを台に移し麺棒で平らに
　　　　にします。この時、麺棒に着くようなら打ち粉
　　　　しながら延ばしてくださいね。

　　８．厚さが１ｍｍから１．５ｍｍ位になったら
　　　　改めて打ち粉をして、幅を揃えながら切ります。


　　　パスタマシンがあれば幅を揃えて切ることができ
　　　ますが何回か作るだけなら包丁で切っても十分
　　　です。
　　　（パスタマシンは安いものでも５０００円以上します。）

　　　　　作り方はうどんと似ていますが、入る材料が
　　　　多少違います。

　　　　市販のパスタは茹で時間が多少長いですが
　　　　手製のパスタは同じくらいの太さなら１/３くらい
　　　　の時間で茹で上がります。
　　　　モチモチでおいしい手打ちパスタを作ってみて
　　　　くださいね(^-^*