今日も暑い１日でしたね…。本格的に夏になって来たら暑さに耐えられるかどうか心配になってきました(笑)
さて、前回の書き込みの後に郵便物を確認していたらハウス食品のスパイス料理教室当選のお知らせが来ていました♪
今月１６日（金）の午前の部です。　作る料理はひよこ豆のインド風カレー　サフランライス　トマトサラダ＆バジルドレッシングそれとマンゴーラッシーというメニューです。　今から楽しみです(^-^*

　さて今日はジャガイモのシャキシャキサラダを作ってみましょう。

　＜材　料＞　２人分
　　　・ジャガイモ　　１個　　　・サラダ菜　　２枚
　　　・薄切りハム　　１枚　　　・キャベツの葉　１枚
　　　・玉ねぎ　　　　半個

　　（ドレッシング）
　　　・マヨネーズ　　大さじ２　　・ゆず胡椒　　大さじ１　　・酢　　大さじ１

　＜作り方＞
　　１．ジャガイモの皮をむき、２ｍｍ位の厚さに切る。
　　２．１のジャガイモを細切りにして水にさらします。
　　３．薄切りハムを細切りにする。
　　４．ドレッシングの材料をボウルに入れよく混ぜておく。
　　５．玉ねぎを薄切りにして、水にさらし辛みを抜きます。
　　６．ジャガイモと玉ねぎを水からあげ、よく水けをきります。
　　７、水気をよく切ったジャガイモと玉ねぎを細切りにしたハムを混ぜ合わせたものをドレッシングを合わせて
　　出来上がりです。


　　　　風味づけにしょう油を２〜３滴混ぜても風味がよくなりますよ。



　　　　　　　やってみてくださいね(^-^*