お天気がよく、適当に暖かくお出かけ日和だった横浜です。
　パパトトロは例によって引きこもっていましたが・・・

　さて、普段ご飯を土鍋で炊いているパパトトロですが
　炊く時はご飯用の土鍋を使っています。

　　で、使っている土鍋にふたが２つあるんですね。
　そのうちの内側のふたが割れてしまい、取り寄せて
　貰ったのですが、昨日それが届いて受取に行って
　きました。　

　で、今日は土鍋でご飯を炊く時の要領を書いてみたい
　と思います。

　　と言っても難しい事じゃないんですよ。

　・お米を研いで３０〜４０分水を吸わせます。

　・一旦お米を水から引き上げ、お米を土鍋に入れます。
　　土鍋の中にお米と同量の水を張ります。

　・土鍋のふたをして中火で沸騰させます。
　　（湯気が出て来ます）

　・土鍋から湯気が出てきたら弱火にして１０分したら
　　火を止めて、そのまま１０分〜１５分蒸らします。


　　　これでもっちりしたご飯が炊けます。

　　混ぜご飯、釜めしにしてもおいしいのです♪


　　　皆さんもやってみてくださいね(^-^*