今日も更新が遅くなりました‥‥(^-^;

今日は急きょ元奥さんと会う事になり、会った帰りに駅の踏切のところで偶然友達と遭遇してまたお茶をしてしまいました。

　元奥さんは１０歳近く年下なので、ほとんど妹感覚
なのでわがままいっぱいで文庫本を４冊も買わされてしまいました（自爆）

という事で、今日はあんかけパスタを紹介します。

＜材　料＞　２人分
　　・ロングパスタ　　２００ｇ
　　・たっぷりの水　　　・水に対して３％の塩

　　・お好きなキノコ　　　適量　　
　　・豚バラ薄切り肉　１００ｇ
　　・キャベツ　　　　４〜５枚
　　・チキンブイヨンの素　　１個
　　・しょう油/みりん　　各大さじ１
　　・水　　　　　　　３００ｃｃ
　　・水溶き片栗粉　　　　適量


＜作り方＞
　　１．鍋にたっぷりの水を張り、その水の量に対して
　　　　３％の塩を入れ中火で沸騰させます。

　　２．沸騰した中にパスタを入れ袋表示の時間通りに
　　　　茹でます。

　　３．茹でている間にキノコを小房に分けたモノと
　　　　豚バラ薄切り肉を適当な長さに切ったものを
　　　　フライパンで炒めます。

　　４．豚バラ薄切り肉とキノコに焦げ目がつくくらいに
　　　　炒めたら水を入れ、チキンブイヨンの素を入れて
　　　　沸騰させます。

　　５．沸騰して来たら分量外の塩・胡椒・しょう油で
　　　　味を調えます。　この時に少し薄めに味を調えて
　　　　ください♪

　　６．少し煮詰めてから水溶き片栗粉を溶き入れて
　　　　とろみをつけます。

　　７．最後に茹であがったパスタを皿に盛り付け
　　　　あんかけをパスタの上に流しかけます。

　　　＊キノコの他にも野菜を入れてもおいしいですよ♪



　　　　　やってみてくださいね(^-^*