昨日は東京の原宿というところでブロガーズイベントがあり出掛けて、帰ってきたのが夜１１時過ぎになってしまい更新できませんでした‥…m(__)m

さて、今日は暑かったですねぇ〜、東日本では今年最高気温を記録した所がたくさんあったそうです。　でも、明日は一気に気温が下がるそうです。　皆さん、体調管理に注意してくださいね。

さて、今日は冷しゃぶぶっかけうどんを紹介します。

　＜材　料＞２人分
　　　・うどん　　二玉　　　・レタス　　半玉
　　　・しゃぶしゃぶ用豚肉　　２００ｇ
　　　・３倍濃縮タイプの麺つゆ　　　１００ｃｃ
　　　・水　　　４００ｃｃ

　＜作り方＞
　　　１．ナベにたっぷりの湯を沸かしうどんを茹でます
　　　　　（茹で時間は袋表示通り）

　　　２．レタスをちぎり、水にさらしてシャッキリさせ
　　　　　ます。

　　　３．茹でているうどんが食べごろになったら
　　　　　湯から引き揚げ、冷水にさらします。

　　　４．残った湯でしゃぶしゃぶ用の肉を火を通します
　　　　　（火を消した状態で火を通します）

　　　５．しゃぶしゃぶ用の肉に火が通ったらうどんと
　　　　　ともに冷水にさらします。

　　　６．皿にレタスを敷き、その上にうどんを載せ
　　　　　更に火を通して冷やした肉を載せます。

　　　７．最後に水で割った麺つゆを掛けます。


　　　　　　やってみてくださいね(^-^*