パパトトロの晴れ時々クッキング>掲示板
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from: パパトトロさん
2011年06月28日 18時50分01秒
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さてさて・・・・☆
今日は風がなく、蒸し暑かった横浜です。
さて、今日は鳥取や島根の方で食べられるている
スタミナ納豆を紹介します。
かの地方では学校給食にもなっているそうです。
＜材 料＞ ２人分
・ひき割り納豆 ５０ｇ ・挽き肉 ５０ｇ
・しょう油 小さじ半分 ・料理酒 少々
・にんにく 少々 ・ショウガ 少々
・青ネギ 少々 ・タバスコ 少々
＜作り方＞
１．フライパンに薄く油敷き、みじん切りにした
しょうがとにんにくを入れ弱火で香りが出る
炒めます。
２．にんにくと生姜の香りが立ってきたら挽肉を
入れ、しっかり火を通してパラパラにします。
３．挽き肉がパラパラになったら器に取り
冷まします。
４．別の器にひき割り納豆としょう油、砂糖と料理酒
タバスコを入れて、よく混ぜます。
５．よく混ざったところで、冷ましておいた挽肉を
入れて、更に混ぜます。
最後にネギを刻んだものを入れ混ぜて完成
です。
挽肉は鶏でも豚でも、また合挽肉でも
構いません。
タバスコのピリッとした辛さと香りを
楽しみながら食べてくださいね(^-^*
コメント: 全4件
from: 幸助之猫さん
2011年06月30日 07時41分45秒
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「Re:さてさて・・・・☆」
パパトトロさん。先日は
夏バテ予防？対策？
何時もとちょっと変わった『豚肉の生姜焼き』美味しかったですよ。
次の日のトトロ君のお弁当にも入れたら、前夜の夕飯に食べたのに、冷めても美味しいって喜んでました。ご伝授ありがとうございました。
ニンニクの方は今週末が楽しみです。
さてさて、また教えて欲しいなぁ。なんですが
胡麻は身体に良いですね。でも、胡麻を使った料理となると和え物かお浸しの上にのせるって位で何か良い使い方が有れば教えて欲しいなぁ。と胡麻は好きですが、胡麻油はちょっと苦手ですが、もしかしたら使用によれば美味しく食べれるかもですので、また教えて欲しいです。
リクエストさせて頂きます。
今宵もごちそう様です
(o^-)ノ(-^☆)
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from: 幸助之猫さん
2011年06月29日 22時11分20秒
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「Re:さてさて・・・・☆」
パパトトロさん。
391だけどさぁ
その方法で、ちょっと我が家の夕飯は、ハンバーグにしてみましたよ
ちょっとタバスコを控え目にしたんですが…
後、野菜サラダも付けて
パパトトロさん。
今宵もごちそう様でした。(o^-)ノ(-^☆)
from: パパトトロさん
2011年06月30日 13時42分37秒
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「Re:Re:さてさて・・・・☆」
＞幸之助之猫 さん
おぉ、生姜焼きの評判は良かったみたいですね♪
よかったですぅ(^-^*
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幸助之猫、