昨日はまた書き込みそびれました(^-^;
　　　すみませーん<m(__)m>

　実は昨日、別ブログでアクセスが１２００回以上を記録し
アワアワしてしまいあせりまくって書き込みそびれてしまい
ました(^-^;　あちらでの普段のアクセス数は２００そこそこなのでどしたのだぁ〜っ　あせりまくったのでした(^-^;

という事で今日はおくらと梅肉の和え物です。

おくらと塩こんぶの梅肉和え

＜材　料＞　２人分
　　・オクラ　　８本　　・塩こんぶ　　３本指で４つまみ
　　・梅肉　　　チューブのものなら５ｃｍ　　
　　　　　　　　梅干しなら４個をタネを抜いてよくたたく
　　・削り節　　少々

＜作り方＞
　　１．おくらを塩ずりしてさっと茹で輪切りにする

　　２．ボウルに塩こんぶと梅肉を入れよく混ぜる

　　３．その中に茹でて輪切りにしたおくらをいれ
　　　　軽く混ぜる

　　４．最後に皿に盛り付け削り節を載せる。

　　　味が足りなければしょう油等で調整してください。