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from: パパトトロさん
2011年08月08日 18時01分41秒
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さてさて・・・・・☆★
今日も暑かった横浜です‥…(^-^;
さて、昨日紹介したエビのおつまみ♪
作りましたよぉ〜(^-^*
ん〜… (^-^* 思った通りおいしかったぁ〜(⌒∇⌒)
作り方は昨日の書き込みを見るか東京12チャンネルの
男子ごはんを検索してくださいね♪
さて、今日は鶏手羽中の唐揚を紹介します。
<材 料>
・鶏手羽中 15本 ・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ1 ・塩/胡椒 少々
・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量
<作り方>
1.ボウルに鶏手羽中を入れ、塩・胡椒をして
しょう油とみりんを入れて10分ほどおきます。
2.この間にフライパンの底から2cmほど油を張り
中火に掛けます。
3.鶏手羽中をボウルから引き上げ、ペーパータオル
で汁気を取り、片栗粉をまぶします。
4.油が熱くなったら片栗粉をまぶした鶏手羽中を
入れ、色よく揚がったら引き上げ油を切ります。
最後にお好みのスパイスを振りかけてもおいしい
ですよ♪
作ってみてくださいね(^-^*-
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コメント: 全1件
from: 幸助之猫さん
2011年08月09日 12時39分50秒
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「Re:さてさて・・・・・☆★」
パパトトロさん。サークル参加の皆さん方々、
暦の上でだけですが昨日は立秋でしたが。残暑御見舞い申し上げます。でなく
猛暑いや酷暑いや炎暑御見舞い申し上げますって日々ですが、お元気でしょうか。
パパトトロさん。毎日
更新ありがとうございます。そして今宵も
ごちそうさまです
さて。パパトトロさん。皆さん方々がご存知の方々がおられましたらごめんなさい。
パパトトロさんの手羽先で思い出しました。
コカコーラってチューリップのフライドチキンに某会社で少しだけですが、下味を付ける中に入れてるらしいです。で、もしもX'mas等もですがキツネ色と言うかベッコウ色ってに仕上げるときオーブンに入れて焼くのが支流ですが、オーブンで焼いた後の後脂でベトベトはちょっとって感じでしたら約1キロのチューリップに対して
コカコーラってペットボトルか缶で購入か分からないですが、目安として
200mlに対して濃口醤油
100mlの割合で焦げ付き易いので煮詰まってきたら
鍋でするかフライパンでするか、その時にも変わりますが、ちょっとチューリップを焼いて後コカコーラと醤油の煮汁と言うか絡め汁が無くなる迄、ガサガサ揺すって珠にキベラで混ぜて見て下さいね
完全に汁が無くなれば出来上がりですが、蓋はしないで下さいね。
火元から離れたら油断してたら焦げてしまうので
火元から離れず気長に
ガサガサ揺すって…
パパトトロさん。また、余分な事書いてしまったかもで、ごめんなさい。
X'masに限らず、ちょっとしたパーティーにも良いと思いますが…
チューリップの持つ所は、銀ホイルで予めしっかり巻いて置くと食べる時に便利ですよね。
火傷しないように
頑張って作って下さいね
パパトトロさんの今宵のごちそうに、ごちそう様です(o^-^)ノ(o^★^=^ェ^=)
P.S毎日未だ未だ暑さ厳しいですから、皆さん方々、お身体大切にご自愛下さいね。
では…
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