今日の横浜は朝から曇り空‥…(^-^;　肌寒い１日でした。

　という事で今日は温かい料理を作りましょう♪

＜材　料＞
　　・ジャガイモ　　　４個　　・豚挽肉　　３００ｇ
　　・白ねぎ　　　１００ｇ　　
　　・おろししょうが　１片　　・水　　　　６００ｃｃ
　　・しょう油　　大さじ３　　・砂糖　　大さじ２

＜作り方＞
　　１．ジャガイモの皮をむき、大き目の一口大に切り
　　　　水にさらします。

　　２．ボウルに豚挽き肉を入れ、ねぎをみじん切りと
　　　　おろししょうがを入れてよくこねます。

　　３．こねてもったりしてきたら塩と胡椒をします。

　　４．ナベに水を入れ、水気を切ったジャガイモを
　　　　入れて沸騰させます。

　　５．ナベが沸騰したらよくこねた挽肉を団子状に
　　　　にしてナベに入れます。

　　６．団子状の挽肉を入れると沸騰が収まるので
　　　　火を弱火にし、砂糖、しょう油を入れ味を
　　　　つけます。

　　７．入れた砂糖が溶けたのを確認したら強火に
　　　　して一煮立ちさせ火を止め冷まします。

　　８．冷めていく間に味が入るので、よく冷まします。

　　９．食べる直前に火に掛け沸騰したら召し上がれ♪


　　　　　ジャガイモと挽肉で作る肉じゃがの変形です。
　　　　　他に玉ねぎのくし切りを入れてもおいしくなり
　　　　　ます。


　　　　　　　やってみてくださいね♪