今日の横浜はお昼頃までは晴れて蒸し暑かったけど午後からは
曇ってきました‥…　夜は雨かもしれません。と思ったら
降ってきたぁ(^-^;

　さて、今日はハワイ料理の一つ、ロコモコを紹介します♪

＜材　料＞２人分
　　・挽肉　２００ｇ　　・卵　　２　個
　　・レタス　　半玉　　
　　・炊き立てのご飯　　２膳分

　　・しょう油　　大さじ１　　・みりん　　大さじ１
　　・オイスターソース　　大さじ１．５

　　・炒め油　　　大さじ１．５

＜作り方＞
　　１．フライパンに大さじ半分の油を敷き、中火に
　　　　掛けます。　油が温まったら挽肉を入れ炒め
　　　　ます。

　　２．挽肉の色が変わってきたら調味料を入れて
　　　　汁気がなくなるまで炒めます。

　　３．汁気がなくなったら別の器またはバットに
　　　　取りおきます。

　　４．続けて同じフライパンに炒め油を大さじ１を
　　　　入れ、卵を割り入れ、白身の部分が泡だって
　　　　来たら水を入れ、ふたをします。
　　　　（目玉焼きを作ります）

　　５．どんぶりにご飯を７分目まで盛り付け、
　　　　レタスの千切りを半量づつ盛り付けてその上に
　　　　炒めておいた挽肉をのせ、その挽肉の上に
　　　　目玉焼きを載せます。


　　　　　＊挽肉を炒める時に味噌を大さじ１を加えて
　　　　　　肉味噌っぽくしてもおいしいですよ♪




　　　　　　　　作ってみてくださいね(^-^*