最近、サボってばっかりのパパトトロです（自爆）
今日の横浜は晴れて気温が上がり蒸し暑い１日でした。

さて、今日はポテトのクリームパスタです。

＜材　料＞　２人分
　　・ロングパスタ　　２００〜３００ｇ
　　・ジャガイモ　　　　　　　　２個
　　・塩/胡椒　　　　　　　　　 適量
　　・生クリーム　　　　　１００ｃｃ
　　・ミルク　　　　　　　１００ｃｃ

　　・パスタ用のたっぷりの水
　　・たっぷりの水に対して３％塩

＜作り方＞
　　１．じゃがいもをよく洗い皮に十字の切込みを入る。

　　２．ナベにたっぷりの水を入れ、パスタ用の塩を
　　　　入れ、ジャガイモを入れて火に掛けます。

　　３．ナベが沸騰してきたら、パスタを入れて茹でます。

　　４．フライパンに薄く油を敷き、中火に掛け
　　　　生クリームとミルクを入れます。

　　５．軽く沸騰してきたら塩と胡椒で味を調えます。

　　６．パスタが茹で上がったら、ジャガイモと一緒に
　　　　引き上げ、パスタの水を切ります。

　　７．ジャガイモの皮をむき、食べやすい輪切りにし
　　　　フライパンに入れ合わせます。

　　８．水を切ったパスタをフライパンに入れて更に
　　　　混ぜます。

　　９．最後に皿に盛り付け、胡椒を振り掛けます。


　　　　＊今回はパスタとジャガイモを一緒に茹でて
　　　　　時間短縮しています。

　　　　　じゃがいもからの甘さがあるので胡椒を
　　　　　強めにしても大丈夫だと思います。


　　　　　　やってみてくださいね(^-^*