最近、なぜか忙しいパパトトロです(^-^;
今日の横浜はちょっと寒いくらいの１日でした。

寒くなってきたきょうこの頃なので、白菜とブタバラ肉の
ナベを紹介します。

＜材　料＞２人分
　　・白菜　　　半玉　　　
　　・ブタバラ薄切り肉　　３００ｇ
　　・ビーフブイヨンの素　　　１個
　　・水　　３００ｃｃ　　
　　・塩/胡椒　　　少々

＜作り方＞
　　１．白菜の葉を立て半分に切ります。

　　２．ブタバラ薄切り肉は長ければ半分から３等分に
　　　　切ります。

　　３．ナベに白菜をナベ肌に沿うように入れ、一周させ
　　　　ます。次にブタバラ薄切り肉を白菜に貼り付ける
　　　　ように一周させます。

　　４．これを繰り返し、材料をすべて入れたら水を注ぎ
　　　　入れ、ビーフブイヨンの素を入れます。

　　５．材料と水、ビーフブイヨンの素を入れたら中火に
　　　　掛け、沸騰させます。

　　６．アクが出るので掬い取りながら５分ほど沸騰させ
　　　　ます。

　　　　　脂っこいのでポン酢や麺つゆを薄めたものに
　　　　　レモン汁を添えてどうぞ・・・・(^-^*