お久しぶりです・・・・(^-^;

　ここの所、寒かったり暖かかったりして身体がついていけてないパパトトロです(爆)

さて、皆さんは柚子こしょう・・・・お好きでしょうか？　汁ものに入れるとおいしい九州地方の
調味料ですが、この柚子こしょうの液体版である”ゆずすこ”というものがあってこれはこれで
香の物にかけてもおいしいのですよ。ところがこの商品、地元に行くかネットでしか買えない(>_<)

　で、ないなら作っちゃおう～っ！　という事でこの間、作ってみたところ大成功っっ！
という事で、ゆず胡椒を使ってゆずすこ作りです。

＜材　料＞
　　　・瓶詰の柚子こしょう　　ティースプーンすりきり　１
　　　・米酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　 ５

＜作り方＞

　　　柚子こしょうをボウルまたはふたのあるタンブラーに入れ、続いて米酢を入れ
　　　よく混ぜ（シェイク）ます。

　　　　　　これだけで出来上がりです(笑)


　　　　あまり辛いのが得意じゃない方は柚子こしょうの量を調節してくださいね。
　　　　また、リンゴ酢等の甘みのあるお酢を使うとほのかに甘みを感じられて
　　　　おいしいと思います。


　　　　　　　　　やってみてくださいね(＾-＾*