昨日は予定通りお粥を作った。

じっくり水に漬けたお米を1時間かけてコトコト。
それはもう見事な７分粥の出来上がり！！

付け合せは…松前漬…だったもの。

この松前漬が実に残念で、期待通りの味じゃなかったんだよなあ。
イカの塩辛みたいな味で…
いや、もしかすると松前漬って本当は塩辛みたいな味なのかな？
とにかくガッカリな味だったので
明太子と真ホッケの開きをほぐしたものを混ぜて
いい具合に味を調節した別物になった。

これとお粥。

ちょっと生臭いかもしれんなーと思いつつ食べたが
これが実にいい塩梅で食が進む進む。
確かにお粥には少々生臭いのだが
プチプチ感がいいアクセントなんだよなあ。

お粥も喉に優しくて…
モリモリ食べた結果随分体重が増加してしまった。
元々体調不良からくる減少だったので仕方無いけど
残念な気もする…

お粥はやはり身体に優しい食べ物であった。
やっぱ雑炊とは違うよねー
だけど毎日食べる気はしない…
たまに食べるから美味しいのかもしれない…