ようやく自分で納得のいく出来のクッキーが出来た。

おからクッキー

これまではイマイチ美味しくなかったのだが…
なんかカリカリしてなくて…

どうやらコツは低温で長く焼くところにあるようだ。
160度で40分。
クッキーの厚さは3ミリ程。

フフフ…これでまた便秘解消！
そして腹も膨れる！！


ちなみにレシピは…

生おから　120ｇ
薄力粉　　100ｇ
バター　　60ｇ
砂糖　　　40〜60ｇ

混ぜたものを棒状にして冷凍庫で休ませる
出来たものを包丁で切って焼く。


これでじっくり焼き上げればカリカリのおからクッキー完成！！
5〜6枚食べれば結構お腹に溜まるなあ〜

薄力粉に全粒粉を混ぜれば益々良さげ。


だがしかし！
普通のクッキーやショートブレッドも美味しいよね…
おからを混ぜたショートブレッドとかどうだろう？
今度チャレンジしてみるか…