サークルの皆さん、閲覧者の皆さん、こんにちは。

今年も　花梨の実が　沢山採れたので
『花梨酢』を　作り事にしました。
今年初めての挑戦です。

ひょうめんの灰汁を　落とした後
縦に４分の１に　切り分けます。

種の部分を取り除きます。

銀杏切りの様に　横に刻んでいきます。

切り分けた花梨を　瓶に入れて
御酢を　注いでいきます。

花梨が浸るくらい御酢を注いで
半年から１年以上、寝かせたら　出来上がりです。
成功か　失敗かは　来年の　お楽しみです。