こんにちは♪肥満予防健康管理士つっきーこと、大槻由香です！


昨日は、数年ぶりの再会をし、

むちゃくちゃ楽しいお時間を過ごさせていただきました♪



ず～っとず～っと前にしていたお仕事の時のお客様。


しかしながら～

フランクに、わいわい楽しく★Ｏ(≧▽≦)Ｏ★Ｏ(≧▽≦)Ｏ



新しい計画が動き出すぞ～！！
えいえいGO～♪


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はいはい、さてさて。


今日は輸入小麦とベストコンビの二つ目ですね！


それは･･･


(´∀｀*)ｳﾌﾌ



もう分かっちゃってるかしら～。



そうそう♪





白砂糖で～す！！



食パンはじめ･･･

言いだしたら、キリがない（笑）。


精製された小麦粉に、
精製されたお砂糖コンビ。

血糖をジェットコースターのように、
急激に上昇させま～す( ´ ▽ ' )ﾉいやっほ～★


･･･って、血糖の急上昇、何がどうなの？って思われた方、
たくさんいらっしゃいますか？

じゃあ、これは次回に♪♪


見えにくい脂質と、
血糖をぎゅいんと上げる白いお粉の組み合わせ。

この二つが乗じて、
生活習慣病へ向かう道を整備してくれてるぅ～(´-ω-')ありがとよ。




やっぱり、ここらでみんな考えよう。

今食べたものが、今この瞬間に病として出るわけではないの(´・ω・｀)


毎日の積み重ね。

それが、将来どうなるか。


『知る』ってことからでも、いいじゃない♪♪

まず第一歩★



家庭科の授業で初めて出てくる、栄養サークル。


覚えてる？(*´ω｀*)


黄色い色の、『熱の素グループ』。
ここにお砂糖、小麦が米とともに、普通に並んでいます。


ここだね(*´ω｀*)ポイントは。


小麦と砂糖なら、
調味料の入ったただのエネルギー源じゃな～い♪♪
ドーナツも、ケーキも、アンパンも、カレーパンも♪　(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごはんと一緒よ～♪♪



これがね、ごはんを食べるのとはま～ったく違うから、
病が氾濫しちゃっているのよ、日本(´・ω・｀)


さ！第三回、第四回、第五回の内容、
栄養サークルの話は、ここでつながりますよ～！　(*´∀｀*)




ね！お料理はね、
特にお砂糖がなくても美味しく作れま～す( ´ ▽ ` )ﾉ
本みりん、お酒、お醤油、出汁

素材を活かすのが、日本の味の付け方♪♪



今日もハッピー★Thank you so much！
キラリ～ン

こんにちは♪肥満予防健康管理士つっきーこと、大槻由香です！


冷たい食べ物の看板があちらこちらに出ていますね(*´ω｀*)

かき氷に、アイスクリーム、お蕎麦にうどん･･・


皆さん、よく食べられますか？


体の中は３７度に保たれる体はがんばっています。

代謝や免疫力が落ちないように。


冷やしすぎないでね(*´ω｀*)

徳川家康は、夏でも温かいおうどんを食べていたそうな。
体が資本であることを、肝に銘じていたのではないかな、って思います♪



さて！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

くるりと、ふた月８回目★



実は、
糖質脂質生活のまとめになりますよ～( ´ ▽ ` )ﾉ
最初に投稿していた記事が、詰め込み過ぎたかなと思えたので、
ぐるり回って、『こういうことだったのよ♪』って流れです。





では本題。

「いろいろ食べよう！」教育で、日本の食が大きく変化したこと、



それは



「ごはんを食べなくなった」

代わりに


「輸入小麦粉」の消費が増えたこと。




パン、ラーメン、スナック菓子、ピザ、スパゲッティ、ハンバーガー、
焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、洋菓子、などなど・・・。



油との相性抜群♪♪（笑）

そう、油と合うのよね～(*´ω｀*)



お肉は食べないけど、


朝はパンにマーガリン♪
昼はパスタ♪

小腹が空いたら、お菓子を食べる～(๑≧౪≦)





という方いらっしゃいませんか？




意外と･･・


立派に･･・




質のよろしくない脂肪せっせと摂取　( ｣´0｀)｣Oh～




まず、油。


これが、輸入小麦とのベストコンビ一つ目ね★

つづく･･・




あ　そうそう＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


そうめん、ひやむぎ、うどんなども輸入小麦になっていたりして、
ちょいと寂しいですな～。


国産小麦は、どっしり重たい。
「お水」とよく合う(*´ω｀*)


お米の取れない地域で、
小麦が食べられていたのは
うどん、ほうとう、お焼き。

しかも、温かい季節のお野菜たっぷり合わせられますね♪


ずっしりしているので、
昔の私がしていたように、
あんパンをぺろりと３つ、なんてことはできませぬ（笑）



今日もハッピー★Thank you so much！

こんにちは♪肥満予防健康管理士つっきーです！


毎朝すれ違います。


水ヨーヨーのような、
スイカのような、
あじさんの丸々としたお腹。



気になります(*´ω｀*)何名かいらっしゃってね。



思わず・・・

『一緒に痩せませんか？』って駆け寄る妄想。



いや、でも、痩せるだけで危険な生活習慣病のリスクがドンと減るよ(*´ω｀*)

医療費削減ができるの！



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さて！今週は小麦の風土ですね♪



小麦は畑で作ります。

必ず連作障害が出ますので、
毎年毎年小麦だけを生産することができません。

今年小麦を作ったら、
来年はなたね。
その次は牧草地。



そして、ようやく小麦の番が巡ってきます。





なので～、


小麦、つまりパンだけで、
いつもいつも満腹にすることは難しかったのね(´・ω・｀)


だから、ほかのものもいろいろ食べて、
熱量を確保する必要がありました。


牛乳、乳製品、お肉、その加工品、そしてお野菜か。


調味料で味を付ける、油を使うのも大事な熱量確保の方法だったわけです(*´ω｀*)



パンは主食ではなく、
ほかのものと同じ、いろいろのうちの一つにすぎないの(*´ω｀*)
そういう認識の仕方。


これが、欧米からやって来たいろいろ食べよう教育の始まりなんだね。



『ごはんは残してもいいから、おかずを食べなさい』とか。

言われたな～私は母に（笑）。



でもどちらかというと・・・


ヨーロッパの伝統的な食習慣は置き去りに、

ファストフード大国アメリカの色が濃く反映された・・・ように見えます。





来週は、いろいろ食べよう教育がやって来て、

一番変わったこと。


そこがまた、今の日本の病気の温床にもなっていると思われますので、
良かったら、(ヾ(´・ω・｀)　またね！


今日もハッピー★Thank you so much！

こんにちは♪肥満予防健康管理士つっきーこと、大槻由香です！



最近の「モロヘイヤ」は糸引きませんね(´・ω・｀)


・・・突然ですけど（笑）




小さい頃に食べたものは、


これでもか！これでもか！というほど（笑）

納豆のようにいつまでも、いつまでも透明の糸を引いていました。



『糸引くのは面倒～』とかいうお声でもたくさんあったのかしら。


寂しいな～と思うこの頃(´-ω-｀)
あの強烈な糸こそ、モロヘイちゃん。

同時に祖父の姿が一緒に思い出される、
ちょいとセンチメンタルなお野菜であります(￣^￣)

さてさて♪＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

朝は菓子パンとコーヒーや野菜ジュース

いやいや、私はおうちでトーストとサラダ


昼はスパゲティ　　サンドイッチ　やっぱり菓子パン
ダイエット中だからヨーグルト


小腹が空いたら、ついでに買ったチョコレート。
同僚にもらったクッキーも♪♪



な～んて、よく見受けられそうな雰囲気です。
ごはんがなかなか・・・



出てこない(´・ω・｀)



白い小麦粉とお砂糖の生活は、
簡単に手に入ります。

小麦粉には油がよく合いますので、たっぷり使われてま～す(*´∀｀)
見えにくいかもしれませんが、脂質を摂るのも簡単♪

よって
『砂糖質脂質』習慣になる要素は、
いつでも、どこにでも用意されているんだね(*´ω｀*)



それを頭に留めておいていただいたまま、

今日は米の風土から見てみよう( ´ ▽ ` )ﾉと思います。

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雨もたくさん降り、温暖な日本。
水田で栽培される米は、
毎年、毎年、安定して作ることができます(*´ω｀*)

だから、日本人はごはんでおなかを満たすことができました。


ごはんが主食。

それを補うのが副食です。


四季があり、植物の育ちやすいので、
穀類、芋類、豆、野菜、山菜たっぷり♪
川や海では魚もとれますね♪

熱量を確保する穀類やお芋が豊富だから、
調味料やそのほかでカロリーを取る必要はありません。


・・・というか、
そんなこと考えもしなかったでしょうが。


とにかく、素材を主役にシンプルに食べれば、それで十分なのでした(*´ω｀*)


ごはんの主食と、それを補う新鮮素材の副食。

続きは(ヾ(´・ω・｀)またね
今日もハッピー★Thank you so much！