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from: トロロさん

2010年02月05日 18時46分36秒

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札幌雪まつり ホタテづくし塩ラーメン

連続投稿ごめんなさいm(__)mこちらもお値段600円麺、スープ共に先ほどの牡丹エビ塩ラーメンと同様。どちらもスープの味は変えられないと、思いまし


連続投稿ごめんなさい
m(__)m

こちらもお値段 600円

麺、スープ共に先ほどの牡丹エビ塩ラーメンと同様。

どちらもスープの味は変えられないと、思いました。

勘違いかもしれませんが、大中小とサイズ(種類も?)異なる新鮮なホタテが乗っており、それらを称して「づくし」というのかな。

他の具材はワカメです

ホタテやワカメはスープとの組み合わせ自体良いと思いますが、大きなホタテは鮮度が良いのでそれを生かす為か8割程しか熱が通っておらず、寒さで冷えると共にホタテの生臭みがでてしまい気になりました。

ですが、このラーメンもリーズナブルな価格設定だと思います。

尚、今回の二点の画像は既に他のサークルに公開済みですが、私自身のサークルです。

昨晩の雪像等も同時にアップしていますが、この件につきましてはお問い合わせ等、ご容赦願いますm(__)m

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from: ハロハロさん

2010年02月05日 21時29分37秒

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「Re:札幌雪まつり ホタテづくし塩ラーメン」
> 連続投稿ごめんなさい
> m(__)m
>
> こちらもお値段 600円
>
> 麺、スープ共に先ほどの牡丹エビ塩ラーメンと同様。
>
> どちらもスープの味は変えられないと、思いました。
>
> 勘違いかもしれませんが、大中小とサイズ(種類も?)異なる新鮮なホタテが乗っており、それらを称して「づくし」というのかな。
>
> 他の具材はワカメです
>
> ホタテやワカメはスープとの組み合わせ自体良いと思いますが、大きなホタテは鮮度が良いのでそれを生かす為か8割程しか熱が通っておらず、寒さで冷えると共にホタテの生臭みがでてしまい気になりました。
>

これもかなりお値打ちだと思います。
帆立は私も大好きなのですが、生臭い香りはちょっと・・・
でも、塩味ベースのスープにバターがのっていたら最高です。
600円は素晴らしいご奉仕品ですね。

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