最近、コンビニで売っている日本蕎麦やうどん系の完成度はかなり高くなっていると思います。
が、冷やし中華を始め、中華麺系はまだまだ改良の余地があるようです。
先日、ジャージャー麺を食べましたが、チンすると麺同士がくっついてしまったり、麺の端っこがカリカリに乾いていたりします。
冷し中華やラーメンでも、麺がボサボサになっていますよね。
今後の改良品が楽しみです。