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from: トロロさん
2010年02月05日 18時46分36秒
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札幌雪まつり ホタテづくし塩ラーメン
連続投稿ごめんなさい
m(__)m
こちらもお値段 600円
麺、スープ共に先ほどの牡丹エビ塩ラーメンと同様。
どちらもスープの味は変えられないと、思いました。
勘違いかもしれませんが、大中小とサイズ(種類も?)異なる新鮮なホタテが乗っており、それらを称して「づくし」というのかな。
他の具材はワカメです
ホタテやワカメはスープとの組み合わせ自体良いと思いますが、大きなホタテは鮮度が良いのでそれを生かす為か8割程しか熱が通っておらず、寒さで冷えると共にホタテの生臭みがでてしまい気になりました。
ですが、このラーメンもリーズナブルな価格設定だと思います。
尚、今回の二点の画像は既に他のサークルに公開済みですが、私自身のサークルです。
昨晩の雪像等も同時にアップしていますが、この件につきましてはお問い合わせ等、ご容赦願いますm(__)m-
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ハロハロ、
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コメント: 全1件
from: ハロハロさん
2010年02月05日 21時29分37秒
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「Re:札幌雪まつり ホタテづくし塩ラーメン」
> 連続投稿ごめんなさい
> m(__)m
>
> こちらもお値段 600円
>
> 麺、スープ共に先ほどの牡丹エビ塩ラーメンと同様。
>
> どちらもスープの味は変えられないと、思いました。
>
> 勘違いかもしれませんが、大中小とサイズ(種類も?)異なる新鮮なホタテが乗っており、それらを称して「づくし」というのかな。
>
> 他の具材はワカメです
>
> ホタテやワカメはスープとの組み合わせ自体良いと思いますが、大きなホタテは鮮度が良いのでそれを生かす為か8割程しか熱が通っておらず、寒さで冷えると共にホタテの生臭みがでてしまい気になりました。
>
これもかなりお値打ちだと思います。
帆立は私も大好きなのですが、生臭い香りはちょっと・・・
でも、塩味ベースのスープにバターがのっていたら最高です。
600円は素晴らしいご奉仕品ですね。
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