「Re:沖縄そば」
> 仕事で月一で沖縄に出向いています。
> 沖縄郷土料理最高ですが、なんといってもお薦めは『沖縄そば』ですね。もちもち・ツルッとソーキと相性バッチリです。行きつけは那覇市県庁近くの【吉崎食堂】が一番！泡盛たらふく呑んだ後の〆には欠かせません。

私は本場の地で沖縄そばを食べたことがないのですが、東京のＪＲ大塚駅の近くで一度食べたことがあります。
ちょっとうどんのような感じだったと思います。
また食べてみようかな〜(^J^)