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from: まもあんさん
2011年05月07日 14時09分44秒
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米麺:知らない市場の屋台街の味
長く住んでいながら、バンコクの街の隅々を知らないと自覚。
そこで、自宅から東に延びる通りを歩いてみました。
1時間ほど歩くと、以前、来たかもしれないような場所にたどりつく。
そこは市場。
しばし散策して、小腹を埋めるために屋台の麺を頼んでみます。
ラーメンはなかったので米麺。種類はセンレック。中太です。
具はお任せで頼みます。
30バーツのお味。
味の素が入っているような舌の感触。
されど、酢と砂糖を入れて好みの味に遭遇。
あまり知らないところで、また食べてもいいなと思える出会いは、いつもうれしいもの。屋台なので、適度の晴天が望ましいですが。 まもあん
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コメント: 全3件
from: まもあんさん
2011年05月09日 18時11分48秒
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「ハロハロさんへ Re:米麺」
屋台での飲食は基本的には勧めていません。当たるときは本当に当たるので。とくに肉とかイかとかの場合、焼き方が足りなかったりすることもあります。過熱しているものは、随分と良くなりますが、ロケーションが悪い場合も。ゴキブリが飛んでくるところでは食べたくありません(経験済み)
飲み水としてこの時、氷の入った容器を食べている途中からもらったのですが、なれない方はその時の水は飲まないほうがいいかもしれません。
もっとも辛い物を食べて胃腸を崩す場合もあります。
早く治る薬がありますので、重宝しております。まもあん
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from: ハロハロさん
2011年05月08日 15時36分03秒
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「Re:米麺:知らない市場の屋台街の味」
>>ラーメンはなかったので米麺。種類はセンレック。中太です。 > 具はお任せで頼みます。 > 30バーツのお味。 > 味の素が入っているような舌の感触。 > されど、酢と砂糖を入れて好みの味に遭遇。
これはTVでよく見かける一品です。
透き通ったスープに具のお肉。
どんな味だか想像がつきませんが、食べてみたいです。
ただ、使っている「水」は大丈夫なのか・・・?
それだけが心配です。
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from: ハロハロさん
2011年05月13日 05時02分38秒
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「Re:ハロハロさんへ Re:米麺」
> 屋台での飲食は基本的には勧めていません。当たるときは本当に当たるので。とくに肉とかイかとかの場合、焼き方が足りなかったりすることもあります。過熱しているものは、随分と良くなりますが、ロケーションが悪い場合も。
台湾やフィリピンでもそうですが、暖かい国では火が通っていないものには要注意ですね。
ゴキブリが飛んでくるところでは食べたくありません(経験済み) > > 飲み水としてこの時、氷の入った容器を食べている途中からもらったのですが、なれない方はその時の水は飲まないほうがいいかもしれません。
お店で出される水を飲む勇気がないので、私はいつもミネラルウォーター持参です。
> > もっとも辛い物を食べて胃腸を崩す場合もあります。 > 早く治る薬がありますので、重宝しております。
私は正露丸が必携品になっています。
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